Domaine Chiroulet - Le Temps des Fleurs 2012
Un color intenso que recuerda a los Clairets para este rosado de aroma intenso y fresco. Un vino con cuerpo y estructura, elaborado a partir de los mejores sangrados de Merlot, Cabernet Franc y Tannat, que ofrece una agradable textura en boca. ¡Un rosado para los amantes de los rosados!
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Ojo
color intenso
Nariz
Intenso y fresco
Boca
Carnoso y con estructura, elaborado con los mejores sangrados de Merlot, Cabernet Franc y Tannat, con una materia prima excelente.
Servir
a 8-10 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2015
Maridaje de vinos y platos
Está destinado al consumo, especialmente con carnes blancas a la parrilla, pasteles de salmón, paellas de pescado...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Philippe Fezas cuida con mimo sus viñedos desde 1995, año en el que dio el salto y añadió la faceta de viticultor a la de consultor para Seguin-Moreau. Decidido a elaborar vinos con carácter, distribuidos en bodegas y restaurantes de prestigio, se esfuerza por planificar sus parcelas, a contracorriente de la producción de los alrededores. Sus dos laderas se encuentran frente a los Pirineos y presentan una variación de suelos entre arcillas finas (la ladera de Heux) y tierras más calcáreas (tierras blancas).
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Heredero de cuatro generaciones de viticultores establecidos aquí desde 1893, Philippe Fezas contempla desde su finca de 50 hectáreas la pequeña iglesia del siglo XIII construida en la aldea de Heux, muy cerca de allí. Entre las hileras de viñas sopla el chiroula, un viento beneficioso que seca los racimos, que darán lugar a vinos de alta calidad, como los flocs, los armagnacs y los Côtes de Gascogne. Una apuesta segura.
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