Alheit Vineyards - Monument Semillon 2020
Monument Semillon, issu à 100% de Sémillon, est expressif au nez, avec des notes de fleurs, de mandarine, de cire et d'herbes séchées. Extrêmement texturée et complexe, la bouche offre une finale intense et pointue. Pour le vigneron, il s'agit d'une porte modeste donnant sur une pièce très grande et ornée... à découvrir !
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Oeil
Robe d'un joli doré profond
Nez
Expressif de fleurs et de mandarine, de cire et d'herbes séchées
Bouche
Extrêmement texturée et complexe, finale intense et pointue
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
S'appréciera avec des accras de morue, des brochettes de langoustines, un carré de porc aux abricots, une blanquette de veau aux champignons, un Crottin de Chavignol ou un Chabichou du Poitou...
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