« Des arômes d'écorce de pamplemousse, de pomme, de peau de poire, avec des notes de fenouil et de pierres concassées se mêlent dans ce vin blanc moyennement corsé à corsé. Il est texturé, mais très frais et vif. Finale crémeuse et minérale. Issu de vignes en buisson plantées entre 1974 et 1985. À boire ou à conserver. » (James Suckling 2025)
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Oeil
Robe paille, reflets dorés, disque brillant
Nez
Senteurs délicieuses d'agrumes verts, de chaume et d'herbe fraichement coupée, nuances vivifiantes de réduction légèrement pierreuse et minérale
Bouche
Pure et précise, équilibre vibrant et énergique, structure fine, minérale, se prolongeant dans une finale longue et incisive marquée par une acidité rafraichissante
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 à 2 heures avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2045
Accords mets/vins
À déguster sur un turbot entier grillé à la basque, un filet de porc glacé à l'érable, une cuisse de lapin à la moutarde...
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Vinous
Vin noté (guide 2025) 95/100
A propos du vin :
Le Nautical Dawn 2024 provient de vignes buissonnantes plantées dans le sud de Stellenbosch en 1978. Il est un peu plus expressif au nez que le Fire By Night : zeste d'orange, notes de chèvrefeuille et de cire fondue. Magnifique définition. La bouche est énergique et tendue, un peu plus épicée que le « Fire », avec une touche de citronnelle qui égaye la finale envoûtante. Le meilleur d'Alheit en 2024 ? C'est fort possible. 2026-2045
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 95/100
A propos du vin :
Au nez, ce vin blanc crémeux et délicieux révèle des arômes de pommes tranchées, de poires fraîches, de citrons, avec des notes de noix de cajou et de graines de sésame blanc. Il est moyennement corsé à corsé, avec une vivacité citronnée et salée et un caractère crémeux de noix blanches. Difficile de ne pas le boire. Issu de vieilles vignes en buisson cultivées sur une colline granitique, plantées en 1978. À boire dès maintenant ou à conserver.
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2020) Recommended
PRIX 1JOUR1VIN
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