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Alheit Vineyards - Swartland Fire by Night 2024
Alheit Vineyards - Swartland Fire by Night 2024

Alheit Vineyards - Swartland Fire by Night 2024

Swartland|Vin blanc

95/100

James Suckling

95/100

Vinous

Afrique du Sud
chenin
harmonieux
agrumes
vibrant

« Encore un Fire by Night complexe et texturé dont on ne se lasse pas, découvrez le nouveau millésime en quantité très limitée ! »

« Des arômes d'écorce de pamplemousse, de pomme, de peau de poire, avec des notes de fenouil et de pierres concassées se mêlent dans ce vin blanc moyennement corsé à corsé. Il est texturé, mais très frais et vif. Finale crémeuse et minérale. Issu de vignes en buisson plantées entre 1974 et 1985. À boire ou à conserver. » (James Suckling 2025)

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Domaine

Alheit Vineyards

Cuvée

Fire by Night

Millésime

2024

Appellation

Swartland

Région

Afrique du Sud

Cépages

100% Chenin Blanc

Terroirs

Sol de granite décomposé, vignes plantées entre 1972 et 1985, vignobles Nuwedam et Paardeberg, altitude entre 300 et 350 mètres, climat méditerranéen chaud

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage des grappes entières, fermentation en barriques neutres et en cuves de ciment ovoïde pendant 1 mois

Élevage

Pendant 12 mois sur lies (mêmes contenants bois qu'à la fermentation), puis 6 mois en cuve sur lies fines, vin non collé, non filtré

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

Robe paille, reflets dorés, disque brillant

Nez

Senteurs délicieuses d'agrumes verts, de chaume et d'herbe fraichement coupée, nuances vivifiantes de réduction légèrement pierreuse et minérale

Bouche

Pure et précise, équilibre vibrant et énergique, structure fine, minérale, se prolongeant dans une finale longue et incisive marquée par une acidité rafraichissante

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1 à 2 heures avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2045

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un turbot entier grillé à la basque, un filet de porc glacé à l'érable, une cuisse de lapin à la moutarde...

Plus d'information sur Alheit Vineyards

Plus d'information sur Swartland

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2025) 95/100

A propos du vin :

Le Nautical Dawn 2024 provient de vignes buissonnantes plantées dans le sud de Stellenbosch en 1978. Il est un peu plus expressif au nez que le Fire By Night : zeste d'orange, notes de chèvrefeuille et de cire fondue. Magnifique définition. La bouche est énergique et tendue, un peu plus épicée que le « Fire », avec une touche de citronnelle qui égaye la finale envoûtante. Le meilleur d'Alheit en 2024 ? C'est fort possible. 2026-2045
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 95/100

A propos du vin :

Au nez, ce vin blanc crémeux et délicieux révèle des arômes de pommes tranchées, de poires fraîches, de citrons, avec des notes de noix de cajou et de graines de sésame blanc. Il est moyennement corsé à corsé, avec une vivacité citronnée et salée et un caractère crémeux de noix blanches. Difficile de ne pas le boire. Issu de vieilles vignes en buisson cultivées sur une colline granitique, plantées en 1978. À boire dès maintenant ou à conserver.
Tim Atkin

Tim Atkin

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