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Jean-Baptiste Adam - Alsace Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2020 (demi-sec)
Jean-Baptiste Adam - Alsace Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2020 (demi-sec)

Jean-Baptiste Adam - Alsace Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2020 (demi-sec)

Alsace Grand Cru|Vin blanc|Bio

94/100

RVF

90/100

Wine Enthusiast

gewurztraminer
riche
fruits exotiques

« Un équilibre très juste pour ce Gewurzt ! »

«Avec sa chair onctueuse et suave, le gewurztraminer Kaefferkopf est un modèle frais et charnu, à l’équilibre irréprochable.» (Le Guide de la RVF 2026)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Jean-Baptiste Adam

Cuvée

Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf

Millésime

2020

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

Sols granito-argilo-calcaire

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage pneumatique en raisins entiers, débourbage statique, vinification en foudre

Élevage

En foudre centenaire, contrôle des températures à 20°C

Degré d'alcool

13.5%

Sucres résiduels

37.15 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune dorée

Nez

Notes de fruits exotiques frais (ananas, passion, mangue) et notes épicées

Bouche

Intense, la puissance et la structure se fond dans une matière concentrée et épicée, une subtile acidité rehausse avec splendeur ce vin d’une exceptionnelle longueur en bouche

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2035

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accompagnera en apéritif, sur un foie gras, un plateau de fromages, des douceurs acidulées ou encore la cuisine asiatique...

Plus d'information sur Jean-Baptiste Adam

Plus d'information sur Alsace

Decanter

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Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Sise à Ammerschwihr, important village viticole au nord-ouest de Colmar, cette maison a fêté son quatre centième anniversaire en 2014. Ses caves du XVIIes. abritent d'anciens foudres de chêne encore en usage. Elle associe une structure de négoce et un domaine exploité en biodynamie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 94/100

A propos du vin :

Avec sa chair onctueuse et suave, le gewurztraminer Kaefferkopf est un modèle frais et charnu, à l’équilibre irréprochable.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2024) 90/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Ce vin blanc très aromatique est assez sucré, avec des notes d'épices à pâtisserie et d'ananas cuit au four, qui se marient à celles d'un thé à la camomille au miel. Il présente un bel équilibre entre des notes herbacées et fruitées, ainsi qu'une finale séduisante.
James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2019) Recommended

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