Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.3/5 par 3 clients
Note : Wine Enthusiast 90/100
« Généreuse et appétissante, la poire juteuse domine le nez et la bouche. Des parfums de poire jaune mûre dansent avec fraîcheur, librement et en pleine expression. La bouche est compacte, sèche et juteuse. Les notes de poire totalement séduisantes durent et s'attardent. » (Wine Enthusiast 2017)

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Domaine :
Jean-Baptiste Adam
Nom du vin :
Pinot Gris Les Natures
Millésime :
2015
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Pinot Gris
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Pressurage pneumatique. Débourbage statique. Fermentation en foudre
Degré d'alcool :
13 %
Sucres résiduels :
17.7 g/L
Vin Bio :
Oui
Nez :
Parfums de jasmin et notes de pêche blanche
Bouche :
Fraîche et structurée, sur des notes de fruits jaunes (mangue, nectarine). Finale douce, satinée et très fraîche
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2021
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un rôti de porc, de la volaille, des rognons de veau, une poêlé de champignons...
Plus d'informations sur Jean-Baptiste Adam et ses vins en cliquant ici.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2017) : 90/100

A propos du vin : Généreuse et appétissante, la poire juteuse domine le nez et la bouche. Des parfums de poire jaune mûre dansent avec fraîcheur, librement et en pleine expression. La bouche est compacte, sèche et juteuse. Les notes de poire totalement séduisantes durent et s'attardent.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Jean-Baptiste Adam est aujourd'hui l'une des références vigneronnes majeures dans le village d'Ammerschwihr, fameux pour son grand cru Kaefferkopf, le dernier à avoir été anobli en Alsace, c'était en 2007. Le vignoble couvre 21 hectares, avec près de 100 parcelles, mais l'essentiel des volumes vient d'un négoce en achat de raisins. Les vignes du domaine sont labellisées en agriculture biologique et biodynamie.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Sise à Ammerschwihr, important village viticole au nord-ouest de Colmar, cette maison a fêté son quatre centième anniversaire en 2014. Ses caves du XVIIes. abritent d'anciens foudres de chêne encore en usage. Elle associe une structure de négoce et un domaine exploité en biodynamie.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : La famille Adam combine une activité de négoce et une production issue de ses propres vignobles. Depuis plusieurs années, Jean-Baptiste affine son travail parcellaire, accompagné de sa fille Laure et du mari de celle-ci, Emmanuel Bogen, chef de culture. La famille est engagée dans la voie de la biodynamie, certifié Demeter pour une partie de la gamme, et tend à ajouter le moins de soufre possible dans la bouteille, tout en gardant de la netteté et de l'éclat dans les vins.

Note des clients

3.3/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. MICHEL ANDRE P. Publié le 22/06/2019
Note sans avis de M. FREDERIC D. Publié le 22/08/2018
Note sans avis de M. OTTO N. Publié le 18/08/2018
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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