Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
A Boire

Voici venu l'un des temps forts du Beaujolais : l'arrivée du petit nouveau de novembre. Château de Pizay 2009 révèle au nez comme en bouche le charme de ses arômes de fruits rouges et la saveur du raisin frais qui rappelle la saison des vendanges encore toutes proches. Un vin de soif et de plaisir à savourer naturellement entre amis...
 

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Domaine :
Château de Pizay
Nom du vin :
Nouveau
Millésime :
2009
Appellation :
Beaujolais
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sols granitique sablo-limoneux, exposition Sud / Sud-Est
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Domaine conduit en agro-biologie
Vinification :
4 jours de macération, température contrôlée 18-25° C
Elevage :
En cuve inox pour éviter l'oxydation et garder le caractère jeune
Production :
120 000 bouteilles environ
Oeil :
Robe grenat pourpre aux reflets violacés
Nez :
Sur des arôme de fruits rouges très mûrs avec des nuances de petits fruits des bois : fraise, cassis et myrtille
Bouche :
Veloutée et souple, fraîche, pleine de pétulance
Boire à partir de :
2009
Boire avant :
2011
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 14-15°C
Accords mets/vins : A savourer entre amis sur un repas léger, de la charcuterie, des viandes blanches, une poularde, une andouillette, des escargots, un saucisson lyonnais, une rouelle de veau, gras double à la lyonnaise, à l'apéritif...
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L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. ...
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