Beaujolais
Vin rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Le Beaujolais rosé du domaine est sous-titré "Rosé d'une Nuit", du fait qu'une seule nuit de macération suffit à lui donner le jour et lui conférer sa belle robe oeil de perdrix. Issu de raisins de Gamay, il allie la souplesse du rosé au fruit du Beaujolais. A servi frais, il sera le compagnon idéal des repas légers tout au long de l'été...
 

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Domaine :
Château de Pizay
Nom du vin :
Rosé d'une Nuit
Millésime :
2008
Appellation :
Beaujolais
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sol granitique sablo-limoneux, exposition Sud - Sud Est
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Vignoble conduit en agro-biologie
Vinification :
Encuvage en grappes entières sans foulage, ni égrappage, macération de 1 jour
Elevage :
En cuve inox
Oeil :
Robe oeil de perdrix
Nez :
Sur des arômes mélés de fruits rouges
Bouche :
Une bouche dominée par la fraîcheur
Boire à partir de :
2009
Boire avant :
2009
Ouvrir :
1/4 d'heure avant
Servir :
à 14°C
Accords mets/vins : A déguster sur un repas léger, de la charcuterie, des viandes blanches, une poularde, une andouillette, des escargots...
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L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. ...
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