Château de Pizay - Rouge 2008

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3/5 (5 clients)

Récompense : Médaille d'or Concours Général Agricole Paris 2009
Ouvrant la gamme d'un trio gourmand, le Beaujolais rouge du Château de Pizay joue la partition des beaujolais de très bonne facture, se révélant volontiers taquin, rieur et léger, sur les arômes caractéristiques du gamay noir à jus blanc : framboise, cassis... Un millésime fruité et gouleyant qui sait à coup sûr réjouir les papilles les plus exigeantes !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Pizay

Millésime

2008

Appellation

Beaujolais

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sol granitique sablo-limoneux

Vendanges

manuelles

Viticulture

vignoble conduit en agro-biologie

Vinification

Encuvage en grappes entières sans foulage, ni égrappage, macérations semi-carboniques de 5 jours, température contrôlée 18 - 28°C

Dégustation & accords

Oeil

Robe vive et brillante, éclat violacé des vins jeunes

Nez

mélange de fruits rouges (framboise, cassis,...), caractéristique du cépage Gamay

Bouche

bouche souple et fraîche, légére et plaisante

Boire à partir de

2009

Boire avant

2011

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A savourer sur un repas l&eacute;ger, de la charcuterie, des viandes blanches, une poularde, une andouillette, des escargots...<br/>

Château de Pizay

Plus d'information sur Château de Pizay

Beaujolais

L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. Ainsi, au total, 72 communes sont productrices de Beaujolais.

Dans la partie sud du vignoble du Beaujolais, les sols sont argilo-calcaires, datant de l'ère secondaire. Plus au nord, les sols sont constitués d'alluvions déposées au cours des ères tertiaires et quaternaires. Le seul cépage utilisé est bien sûr le Gamay noir à jus blanc.

Le Beaujolais Nouveau est le vin de primeur produit dans la région de l'AOC Beaujolais ou Beaujolais-Villages dont la commercialisation est autorisée immédiatement à la fin de la vinification. Il est mis en vente, dans le monde entier le troisième jeudi de novembre. Le Beaujolais Nouveau n'est pas un vin de garde. Ce sont généralement des vins qui se conservent peu longtemps, environ 6 mois.

Après les primeurs, les vins de Beaujolais attendent le printemps pour livrer à leur tour leurs saveurs de fruit et leur fraîcheur, idéales pour fêter le retour des beaux jours. On peut alors compter sur la qualité des vins garantie par certaines maisons comme le Domaine des Terres Dorées, le Domaine du Vissoux, la Maison Coquard ou l'incontournable Château des Jacques.

Enfin, l'appellation d'origine contrôlée Beaujolais-Villages est une appellation régionale reconnue depuis 1950. Elle fut d'ailleurs la première appellation en France à avoir utilisé le terme « villages ». Son vignoble s'étend sur environ 6 200 hectares et consacre les 38 communes qui ont droit à l'appellation des vins Beaujolais-Villages en raison de la spécificité de leur terroir.

Plus d'information sur les vins Beaujolais

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.DIDIER B. Publié le 23/01/2015

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Note et avis de M.BERNARD D. Publié le 15/09/2013

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Note et avis de M.CHRISTIAN L. Publié le 23/02/2013

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Note et avis de M.JACQUES D. Publié le 26/10/2012

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Note et avis de M.CHRISTOPHE D. Publié le 22/10/2012

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