1jour1vin

Château des Jacques - Fleurie 2011

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

15/20

RVF

-

15/20

Bettane & Desseauve

-

92/100

Robert Parker

Notes : Robert Parker 92/100, Bettane & Desseauve 15/20, RVF 15/20
« Issu d'une parcelle nouvellement acquise et cultivée depuis longtemps en agriculture biologique, le Fleurie 2011 dévoile des arômes profonds et délicats de prune et de mûre avec des nuances piquantes d'épices, de pierre, d'iode et d'os à moelle. Un vin profond, riche et long en bouche, et se distingue par sa très bonne accessibilité. Attendez de ce nouveau venu du plaisir jusqu'en 2018, au moins. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Château des Jacques

Millésime

2011

Appellation

Fleurie

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Situé sur un sol granitique de formations éruptives et cristallophylliennes, exposé sud - sud/est

Viticulture

Culture raisonnée sans aucun ajout de synthèse. Pas de labourage profond, mais des actions de surface pour préserver la structure du sol

Vendanges

manuelles

Vinification

macérations lentes de trois à quatre semaines, fermentations avec levures naturelles

Élevage

10 mois en fûts de chêne de 1 et 2 ans

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rouge violacé

Nez

sur des arômes floraux et de fruits rouges intenses

Bouche

riche, délicat et suave, une acidité précise donne à ce vin un caractère féminin très agréable

Servir

En carafe à 15°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2018

Accords mets/vins

Accords mets/vins

&agrave; d&eacute;guster sur des viandes blanches, une volaille r&ocirc;tie, de l'agneau, une andouillette...<br/>

Château des Jacques

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Fleurie

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Première récolte pour la cuvée, un jus très concentré qui a bien supporté son élevage, c’est riche et droit mais à réserver à des accords hauts en saveur en raison de la densité de la bouche.

A propos du domaine :

Le domaine, propriété du Beaunois Louis Jadot mais géré de façon autonome, a bien grandi depuis son acquisition en 1996. Le vignoble s’étend sur 90 hectares, essentiellement en moulin-à-vent dont il est l’un des grands spécialistes. Il possède des parcelles dans les meilleurs secteurs comme Rochegrès, la Roche, Carquelins et depuis peu la Rochelle. Cyril Chirouze poursuit l’œuvre d’excellence engagée il y a plus de quinze années.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 92/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Issu d'une parcelle nouvellement acquise et cultivée depuis longtemps en agriculture biologique, le Fleurie 2011 dévoile des arômes profonds et délicats de prune et de mûre avec des nuances piquantes d'épices, de pierre, d'iode et d'os à moelle. Un vin profond, riche et long en bouche, et se distingue par sa très bonne accessibilité. Attendez de ce nouveau venu du plaisir jusqu'en 2018, au moins.

A propos du domaine :

Le millésime 2018 est-il le plus beau produit à ce jour au Château des Jacques sous la direction de Jadot ? C'est certainement la question que je me suis posée en dégustant ces nouveautés, et Cyril Chirouze et son équipe méritent les plus chaleureux éloges pour ce qu'ils ont accompli. Lorsque Jadot a acquis cette vaste propriété historique en 1996, la vinification a été repensée avec un accent bourguignon, introduisant l'égrappage, les longues macérations, le bois neuf et l'élevage prolongé. À mon palais, la composante boisée des vins était parfois trop importante, même avec l'âge en bouteille; et c'est pourquoi ces 2018 se démarquent : ce sont tout simplement les vins les mieux intégrés que j'ai dégustés du Château des Jacques entre 1996 et aujourd'hui. Profonds, concentrés et élégamment musclés - après tout, 2018 a été une année chaude - ce sont des vins sérieux, taillés pour la cave, et je suis vraiment très optimiste quant à leur avenir. Tous les vins examinés ici sont chaleureusement recommandés.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 15/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Le Fleurie est très élégant, équilibré et à la belle structure.

A propos du domaine :

Depuis son acquisition en 1996 par la maison beaunoise Louis Jadot, la signature domaine est totalement acquise et “Les Jacques” rayonne comme un modèle de beaujolais de garde, tout en continuant de s'appuyer sur des méthodes bourguignonnes. Passée l'époque Guillaume de Castelnau (directeur de 2000 à 2014), Pierre-Henri Gagey a redonné les clefs en 2016 à Cyril Chirouze, ingénieur agronome et œnologue, qui y avait vinifié entre 2007 et 2013. Les cuvées parcellaires demandent un minimum de cinq ans de garde pour exprimer pleinement l'identité de leur sol. On sent que la transition vers le bio et la construction de la nouvelle cuverie ont permis de passer un nouveau cap dans la définition des crus. Nous suivrons de près cette progression.

Avis client

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