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Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin 2015

Name: Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin 2015
Brand: Château des Jacques
Rating: 4.3 (24 reviews)

Moulin-à-Vent|Vin rouge

4.3/5 (24 clients)

18,5/20

RVF

18/20

Bettane & Desseauve

«Équilibre parfait entre concentration et finesse. Délicat, tapissant, tannins fins. Finale explosive, immense longueur. Trouve notre préférence sur champ-de-cour et la-roche.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Particulièrement complexe, le "Carquelin" est un vin fin, et délicat. Charmeur, il est particulièrement vivant dans le verre. Il accompagne tous les mets délicats et pourra vieillir plusieurs dizaines d'années. Un grand vin !

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Site noté

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Domaine

Château des Jacques

Cuvée

Clos du Grand Carquelin

Millésime

2015

Appellation

Moulin-à-Vent

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

A quelques mètres du moulin à vent et de La Roche, légèrement plus orienté au Sud, le Clos du grand Carquelin s'affirme dans un style très différent. Là encore, les sables granitiques prédominent mais sont un peu plus argileux et profonds (60cm).

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles en caissettes

Vinification

Macération lente de trois à quatre semaines, fermentations avec levures naturelles, pigeages ou remontages réguliers

Élevage

10 mois en fûts de chêne de un vin, deux vins et neufs, dont les bois proviennent des forêts du Nivernais, du Limousin et de l'Allier

Oeil

Très jolie robe d'un grenat profond aux reflets brillants

Nez

Très expressif, les parfums dominant sont la violette et la rose fanée avec de petits fruits noirs mûrs

Bouche

Particulièrement complexe, le "Carquelin" est un vin fin, et délicat. Charmeur, il est particulièrement vivant dans le verre.

Servir

En carafe à 15°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030

Garde

Son potentiel de vie est de plusieurs dizaines d'années

Accords mets/vins

Accompagnera tous les mets délicats, tels que grives farcies au foie gras, palombes rôties aux raisins, cailles au vin rouge, chapon rôti, pigeons aux petits pois, quasi de veau rôti, rognons de veau au Cognac, foie de veau, Saint Marcellin, tajine d'agneau aux abricots secs, terrine de lièvre

Plus d'information sur Château des Jacques

Plus d'information sur Moulin-à-Vent

Bettane & Desseauve

Vin noté 18/20 (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Équilibre parfait entre concentration et finesse. Délicat, tapissant, tannins fins. Finale explosive, immense longueur. Trouve notre préférence sur champ-de-cour et la-roche.

A propos du domaine :

Le domaine, propriété du Beaunois Louis Jadot mais géré de façon autonome, a bien grandi depuis son acquisition en 1996. Le vignoble s’étend sur 90 hectares, essentiellement en moulin-à-vent dont il est l’un des grands spécialistes. Il possède des parcelles dans les meilleurs secteurs comme Rochegrès, la Roche, Carquelins et depuis peu la Rochelle. Cyril Chirouze poursuit l’œuvre d’excellence engagée il y a plus de quinze années.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Le millésime 2018 est-il le plus beau produit à ce jour au Château des Jacques sous la direction de Jadot ? C'est certainement la question que je me suis posée en dégustant ces nouveautés, et Cyril Chirouze et son équipe méritent les plus chaleureux éloges pour ce qu'ils ont accompli. Lorsque Jadot a acquis cette vaste propriété historique en 1996, la vinification a été repensée avec un accent bourguignon, introduisant l'égrappage, les longues macérations, le bois neuf et l'élevage prolongé. À mon palais, la composante boisée des vins était parfois trop importante, même avec l'âge en bouteille; et c'est pourquoi ces 2018 se démarquent : ce sont tout simplement les vins les mieux intégrés que j'ai dégustés du Château des Jacques entre 1996 et aujourd'hui. Profonds, concentrés et élégamment musclés - après tout, 2018 a été une année chaude - ce sont des vins sérieux, taillés pour la cave, et je suis vraiment très optimiste quant à leur avenir. Tous les vins examinés ici sont chaleureusement recommandés.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 18,5/20 (Grand vin)

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Une touche cristalline et minérale recentre le nez et lui donne davantage de profondeur. La bouche est tout aussi précise, offrant beaucoup de volupté et une richesse sans excès. Cela reste bien tenu par un fruit à la fraîcheur exemplaire.

A propos du domaine :

Depuis son acquisition en 1996 par la maison beaunoise Louis Jadot, la signature domaine est totalement acquise et “Les Jacques” rayonne comme un modèle de beaujolais de garde, tout en continuant de s'appuyer sur des méthodes bourguignonnes. Passée l'époque Guillaume de Castelnau (directeur de 2000 à 2014), Pierre-Henri Gagey a redonné les clefs en 2016 à Cyril Chirouze, ingénieur agronome et œnologue, qui y avait vinifié entre 2007 et 2013. Les cuvées parcellaires demandent un minimum de cinq ans de garde pour exprimer pleinement l'identité de leur sol. On sent que la transition vers le bio et la construction de la nouvelle cuverie ont permis de passer un nouveau cap dans la définition des crus. Nous suivrons de près cette progression.

Note des clients

4.3/5

sur 24 avis