Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Bettane & Desseauve 16/20, RVF 16/20
« Un jus épanoui, ample, serré et de belle facture. Notons le boisé, mieux géré que sur le fleurie. La dimension en bouche est réjouissante. » ( Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

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Domaine :
Château des Jacques
Millésime :
2015
Appellation :
Morgon
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Assemblage des grandes parcelles du Château des Jacques : Côte du Py, Les Pierres, Bellevue, Roche Noire. Sols granitiques et volcaniques
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Macérations lentes de trois à quatre semaines, fermentations avec levures naturelles
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
10 mois en fûts de chêne de 1 et 2 ans
Oeil :
Robe grenat soutenu
Nez :
Sur des arômes de violette et de fruits noirs
Bouche :
Puissante et musclée. Tanins souples. De la profondeur
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 15°C
Accords met/vin : À déguster sur une terrine, un gigot d'agneau, des fromages...
Plus d'informations sur le Château des Jacques et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Bouquet fin et épicé, rappelant la cerise. En bouche, charnu, pur, tannins fermes bien enrobés. Bonne allonge veloutée. Un morgon dompté !

A propos du domaine : Cyril Chirouze, digne successeur de Guilaume de Castelnau, poursuit l'oeuvre d'excellence engagée il y a plus de quinze années. Nous avions noté une légère inflexion dans le style, qui privilégie la finesse à la puissance. Une tendance qui se confirme sur le difficile millésime 2016.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Un jus épanoui, ample, serré et de belle facture. Notons le boisé, mieux géré que sur le fleurie. La dimension en bouche est réjouissante.

A propos du domaine : Depuis son acquisition en 1996 par la maison Louis Jadot, le domaine rayonne en produisant des modèles de beaujolais de garde, tout en continuant de s'appuyer sur des méthodes bourguignonnes. Après l'époque Guillaume de Castelnau (directeur de 2000 à 2014), Pierre-Henri Gagey a redonné les clefs en 2016 à Cyril Chirouze, ingénieur agronome et œnologue, qui y a vinifié entre 2007 et 2013. La gamme progresse dès le bourgogne blanc. Les parcellaires demandent cinq ans de garde au minimum pour exprimer pleinement l'identité de leur sol.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

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Le petit village de Villié-Morgon, niché au sein des coteaux du Beaujolais, s'est imposé comme l'étape indispensable pour les amateurs de vin, de par sa situation sur la route des Beaujolais, au cœur des grands crus, et son attrait. L'AOC Morgon remonte à 1935, où un décret de l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO) lui donne naissance. Les vignes en appellation ...
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