Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 7 clients
Cette cuvée est issue de sols de granit et de manganèse sur les communes de Chénas et Romanèche Thorins. Un joli Moulin-à-Vent qui développe des senteurs de rose fanée, de fruits confits. Un vin corsé et capiteux, racé et charpenté, qui saura attendre sagement son heure... Beaucoup de charme !

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Domaine :
Château Bonnet
Millésime :
2013
Appellation :
Moulin-à-Vent
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sables granitiques, ghor et manganèse
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée Terra Vitis
Vinification :
Macération semi-carbonique, cuvaison de 10 à 12 jours ou plus
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En cuve (ciment ou inox) et/ou foudre en chêne
Oeil :
Belle couleur rouge violacé
Nez :
Dominé par les arômes de fruits mûrs, de rose et d’épices
Bouche :
Un vin racé et charpenté
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : à déguster sur des volailles, des gibiers, des viandes rouges, des fromages...
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, œnologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.

Note des clients

3.9/5
sur 7 avis
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Note sans avis de M. LOUIS B. Publié le 03/01/2017
Note sans avis de M. LAURENT H. Publié le 01/01/2017
Note sans avis de M. MATTHIEU P. Publié le 17/01/2016
Note sans avis de M. ERIC L. Publié le 08/01/2016
Note sans avis de M. FLAVIEN E. Publié le 12/12/2015
Note sans avis de M. JACQUES D. Publié le 04/11/2015
Note sans avis de M. EDMOND Z. Publié le 19/05/2015
L'appellation Moulin-à-Vent s’étend sur les deux seules communes de Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire et de Chénas dans le Rhône. Le décret de reconnaissance de l'appellation date du 11 septembre 1936, mais, dès 1924, le tribunal de Mâcon, chargé de régler les litiges nés des contrefaçons d'un vin déjà réputé, avait défini les limites géographiques du cru et, ainsi ...
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