Maison Coquard - Régnié 2007

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

L'appellation Régnié étend son vignoble sur deux communes : Régnié et Durette, sur un terroir de granit sablonneux. Le plus jeune des crus du Beaujolais promu en 1988 est un vin souple et tendre, à la robe cerise aux reflets violets, qui s'ouvre sur des arômes de groseille, de mûre et de framboise. Un vin séducteur à apprécier en toute occasion !

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Coquard

Millésime

2007

Appellation

Régnié

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

granit sablonneux

Vendanges

100% manuelles

Elevage

Conservation en cuverie inox jusqu'à l'embouteillage au printemps de l'année suivante afin de préserver l'élégance, la finesse et la complexité des arômes du vin

Production

17 000 bouteilles

Viticulture

50% de taille gobelet / 50% de taille guyot palissée sur fils de fer taillée de 6 à 8 yeux, cordon de royat, charmet. Travail en lutte raisonnée dans le respect de l'environnement et de l'écosystème qui entoure les vignes

Vinification

vinification traditionnelle beaujolaise en vendange entière. Contrôle des températures de fermentation (entre 25 et 28°C maximum), macération de 6 à 8 jours avant pressurage. Fermentations alcoolique et malolactique effectuées à 100%

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe cerise aux reflets violets

Nez

sur des arômes de groseille, de mûre et de framboise

Bouche

bouche souple et tendre

Boire à partir de

2009

Boire avant

2012

Ouvrir

1/2h avant le service

Servir

à 12-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur de la charcuterie, une terrine, des viandes blanches... <br/>

Maison Coquard

Plus d'information sur Maison Coquard

Régnié

L'appellation d'origine contrôlée Régnié est une appellation communale reconnue depuis 1988, le dernier né des crus du Beaujolais. Son vignoble s'étend sur environ 400 hectares répartis sur les communes de Régnié et Durette.

Constitué de Gamay noir à jus blanc, comme dans tout le vignoble du Beaujolais, le vin de Régnié est un vin exclusivement de couleur rouge. Les vignes tirent profit des sols en arènes issues de granite rose riche en feldspath potassique. La roche, parfois polphyroïde, contient des éléments minéraux très diversifiés. Le sable est très présent. La vinification du Régnié se fait en grappes entières, ce qui est spécifique au Beaujolais. Après une cuvaison de 8 à 10 jours, selon les millésimes et le vigneron, et une première fermentation alcoolique, le raisin est pressé. Jus de tire et jus de presse sont alors assemblés, puis une 2e fermentation, malo-lactique, débute afin d'assouplir les vins  de Régnié en leur ôtant de l'acidité.

La robe rouge des vins Régnié oscille entre cerise et rubis. Subtil équilibre de fruits rouges, frais et structuré par de fins tanins, le Régnié vient de vignes orientées sud-est. Il se déguste tôt et jusqu’à 5 ans. Les Régnié de la Maison Coquard, du Domaine Dominique Piron et du Château de Pizay sont particulièrement appréciables.

Plus d'information sur les vins Régnié

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

« Christophe Coquard a fondé sa propre maison de négoce en 2005. Il propose une gamme de vins couvrant chaque appellation du Beaujolais, et depuis peu du Mâconnais voisin. Les étiquettes sont joliment décorées, et les prix restent sages. La maison n'a pas présenté ses 2008 comme nous le lui avions demandé, mais des 2009 à la réputation plus flatteuse. Dans ce millésime, plusieurs crus nous ont déçus, mais les appellations régionales rayonnaient de fruits. »

Avis client

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