Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 13 clients
Notes : Le Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix (RVF) 15,5/20, Concours des Vins de Lyon Grand Or, Guide Hachette 1* (Vin très réussi),
« Avec ce vin, nous voilà dans la chair pulpeuse et sensuelle du bigarreau, où respire la finale étoffée du socle granitique du cru. C'est franc et très typé Juliénas. » (Le Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 2013 - Guide Rouge RVF). Un Juliénas très bien à boire jeune sur ses arômes de fruits noirs et floraux et qui se peaufinera avec un à deux ans de garde. A apprécier sur un coq au vin !

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Domaine :
Maison Coquard
Millésime :
2011
Appellation :
Juliénas
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sols de schiste et de granit
Vendanges :
100% manuelles
Viticulture :
Vignes en taille gobelet, pas de vendanges en vert car faibles rendements naturels. Travail en lutte raisonnée dans le respect de l'environnement et de l'écosystème qui entoure les vignes
Vinification :
Vinification traditionnelle beaujolaise en vendange entière. Contrôle des températures de fermentation (entre 25 et 28°C maximum), macération de 10 à 12 jours avant pressurage. Fermentations alcoolique et malolactique effectuées à 100%
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Conservation en cuverie inox jusqu'à l'embouteillage au printemps de l'année suivante afin de préserver l'élégance, la finesse et la complexité des arômes du vin
Production :
25 000 bouteilles
Oeil :
Robe d'un joli pourpre sombre, nuances violacées
Nez :
Sur des arômes de fruits noirs, notes florales et poivrées
Bouche :
Structure imposante aux tanins fermes, complexe sur des arômes de framboise, de fraise des bois, et des touches minérales. Belle longueur
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/2h avant le service
Servir :
à 13-14°C
Accords mets/vins : A déguster sur un Coq au Vin

Cliquez pour voir la recette :
Coq au Vin

Ce vin s'accordera aussi parfaitement sur les mets suivants :
- Viandes Grillées
- Chili con carné
- Des fromages corsés
- Cuisines du Monde (thaïlandaise, indienne)
Plus d'informations sur Maison Coquard et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2014) : Sélectionné (Un domaine oui une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine : « Christophe Coquard a fondé sa propre maison de négoce en 2005. Il propose une gamme de vins couvrant chaque appellation du Beaujolais, et depuis peu du Mâconnais voisin. Les étiquettes sont joliment décorées, et les prix restent sages. La maison n'a pas présenté ses 2008 comme nous le lui avions demandé, mais des 2009 à la réputation plus flatteuse. Dans ce millésime, plusieurs crus nous ont déçus, mais les appellations régionales rayonnaient de fruits. »

Note des clients

3.5/5
sur 13 avis
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Note sans avis de M. MICHEL B. Publié le 04/07/2017
Note sans avis de M. ROBERT L. Publié le 23/03/2017
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 01/07/2016
Note sans avis de M. PATRICK Q. Publié le 30/10/2014
Note sans avis de M. GOMEZ G. Publié le 17/03/2014
Note sans avis de M. CHRISTIAN L. Publié le 23/08/2013
Note sans avis de M. JEAN LUC A. Publié le 31/03/2013
Note sans avis de M. MICHEL D. Publié le 03/03/2013
Note sans avis de M. CHRISTIAN D. Publié le 03/03/2013
Note sans avis de M. GILLES G. Publié le 24/02/2013
Note sans avis de M. SEBASTIEN D. Publié le 23/02/2013
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE A. Publié le 14/02/2013
Note sans avis de M. MICHEL M. Publié le 07/02/2013
La vocation viticole de Juliénas remonte aux temps les plus anciens. Juliénas tiendrait en effet son nom de Jules César et les vignes se sont développées dès la période gallo-romaine. Juliénas serait vraisemblablement l'un des premiers foyers de culture de la vigne dans le Beaujolais. AOC depuis 1938, le vignoble de Juliénas est situé à l'extrême nord du département du Rh ...
Plus d'informations sur les vins de Juliénas

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