Maison Coquard - Chénas 2007

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Note : Le Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 15,5/20
L’origine du nom Chénas pourrait venir d’un lieu planté de chênes (Cassanus en gaulois). Selon d’autres sources, Chénas pourrait provenir du nom d’un noble romain appelé Canus. Un fait bien réel, le territoire de la commune était planté de chênes et ce depuis la préhistoire, et qu'importe à côté des arômes intenses et frais de fruits rouges et d'épices qu'il avance ! Un vin structuré, gourmand et croquant...

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Coquard

Millésime

2007

Appellation

Chénas

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

sable granitique

Vendanges

100% manuelles

Elevage

en foudres de 40 à 50 hl pendant 2 mois puis en cuverie inox

Production

15 000 bouteilles

Viticulture

taille gobelet, pas de vendanges en vert car faibles rendements naturels du au sol pauvre de manganèse. Travail en lutte raisonnée dans le respect de l'environnement et de l'écosystème qui entoure les vignes

Vinification

Macération 9-12 jours, grillage, pigeage, délestage et remontage pour une meilleur extraction de la couleur, des composés phénoliques et des arômes. Fermentations alcoolique et malolactique effectuées à 100%

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis teinté de grenat

Nez

intense et frais, sur des notes de fruits rouges et d'épices

Bouche

ample et généreuse avec des tanins souples, belle ampleur des parfums perçus au nez

Boire à partir de

2009

Boire avant

2012

Ouvrir

1/2h avant le service

Servir

à 13-15°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A savourer sur des viandes en sauce, un petit sal&eacute; aux lentilles, une blanquette de veau, des fromages forts...<br/>

Maison Coquard

Plus d'information sur Maison Coquard

Chénas

L'appellation d'origine contrôlée Chénas est une appellation communale reconnue depuis 1936. Le vignoble  de Chénas s'étend sur environ 260 hectares, ce qui en fait le plus petit des crus du Beaujolais. Le vignoble ayant droit à l'appellation s'étend sur les communes de Chénas, dans le Rhône, et la Chapelle-de-Guinchay, en Saône-et-Loire.

Le cépage utilisé pour l'élaboration du vin Chénas est le Gamay noir à jus blanc, comme dans tous les vignobles du Beaujolais. Les vignes y sont exposées selon plusieurs orientations : nord-ouest, est et sud. Depuis les parties hautes de l'appellation, dont le Pic Rémont qui la surplombe, les sols d'origine granitique se prolongent très avant en direction de la plaine de la Saône, pour évoluer vers des terrains silico-argileux, caillouteux en surface. La rareté, la qualité et l'élégance des vins de Chénas, en fait un vin prisé des amateurs. De très beaux produits sont ainsi proposés par la Maison Coquard, le Château Bonnet, le Domaine Thillardon ou le Domaine Dominique Piron.
Plus d'information sur les vins Chénas

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

« Christophe Coquard a fondé sa propre maison de négoce en 2005. Il propose une gamme de vins couvrant chaque appellation du Beaujolais, et depuis peu du Mâconnais voisin. Les étiquettes sont joliment décorées, et les prix restent sages. La maison n'a pas présenté ses 2008 comme nous le lui avions demandé, mais des 2009 à la réputation plus flatteuse. Dans ce millésime, plusieurs crus nous ont déçus, mais les appellations régionales rayonnaient de fruits. »

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Coquard au meilleur prix en vente privée !

13443 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*