Château Olivier Pessac-Léognan blanc 2016 - Grand Cru Classé de Graves

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Nez profond et subtil, harmonieusement fruité et fumé, avec des notes de tilleul et de verveine, bouche plutôt opulente, en contraste avec la subtilité du nez mais heureusement équilibrée par une bonne vivacité. Puissant.

A propos du domaine :

Cette magnifique propriété aux portes de Bordeaux a su conserver, outre son vignoble de 55 hectares, une large part de forêts et de prairies. Au début des années 2000, la famille Bethmann fait d’importants travaux et confie la gestion du domaine à Laurent Lebrun. Sa rigueur et son analyse fine du terroir ont fait faire un grand bond qualitatif aux vins. Le vin blanc, qui contient traditionnellement une bonne proportion de sémillon, est devenu complexe et élégant, avec une personnalité bien affirmée, le 2017 nous a bluffés. Les rouges, bien mieux vinifiés, expriment avec plus de précision leur excellent terroir, ils sont expressifs et énergiques.

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

L'Olivier 2016 Blanc parsème des senteurs de fleur de sureau, de jus de citron vert et de poire Bosc fraîche avec des touches de chèvrefeuille, de pierres concassées et de citrons cireux. Dense, la bouche offre une tension et une intensité merveilleuses avec de nombreuses couches d'agrumes miellés et une finale parfumée.

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Le blanc est rond, chaleureux, il porte la richesse du millésime, avec un début d'évolution sur des notes de miel.

A propos du domaine :

Ce cru classé de Graves a connu, en à peine dix ans, l'une des plus importantes mutations de l'appellation. Sous l'impulsion de Laurent Lebrun, les vins atteignent un excellent niveau et l'engagement d'Alexandre de Bethmann, le propriétaire, est indéniable. Ce dernier a mobilisé d'importants moyens financiers pour restructurer le vignoble. Il faut dire que cette propriété est absolument magnifique ! Nichée au milieu d'une zone boisée, elle s'appuie sur un terroir de graves sis sur une croupe splendide, ventilée, idéale pour produire de très grands cabernet-sauvignon. Les derniers millésimes produits témoignent de cette nouvelle dynamique.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

A propos du vin :

C'est un vin mûr, riche en fruits blancs et ayant un caractère plus herbacé. Les épices issues du vieillissement du bois se montrent légères, contrastant avec le fruité généreux et la texture minérale. À boire à partir de 2023.

James Suckling

A propos du vin :

Melon, pêches blanches et citrons au nez de ce blanc généreux mais frais. Finale assez salée-minérale, avec une touche de tanin. Un bon vin. À boire ou à garder.

Le Figaro vins

A propos du vin :

Nez frais de fruits jaunes, ananas frais, miellé. Bouche sapide, digeste, saline, très long, enrobant.