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Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé

Name: Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé
Brand: Château Olivier
Rating: 4.5 (8 reviews)

Pessac-Léognan|Vin rouge

4.5/5 (8 clients)

95/100

Wine Enthusiast

94/100

James Suckling

94/100

Terre de Vins

93/100

Decanter

93/100

Le Figaro

93/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

juteux

énergie

grand cru classé

best seller

« L'une des adresses les plus prisées de Pessac-Léognan ! »

« Cassis et mûre parmi les fruits noirs du nez, très frais. Le vin déploie au palais sa rondeur, avec une magnifique texture tannique taffetas. La matière présente augure de l'énergie contenue et du grand potentiel de garde. La bouche est concentrée, sur les petites baies noires, les senteurs légèrement épicées de boîte à tabac, et s'allonge en finale sur un poivré délicat. Un millésime parmi les grands où le château Olivier tire profit d'une de ses parcelles sur des sols de graves compacts, défrichés en 2004 par Laurent Lebrun : les cabernets s'élèvent vers plus de définition, d'intensité et de fraîcheur. » (Terre de Vins 2020) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

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Site noté

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Domaine

Château Olivier

Cuvée

Cru Classé de Graves

Millésime

2019

Appellation

Pessac-Léognan

Région

Bordeaux

Cépages

55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 4% Petit Verdot

Terroirs

Graves günziennes et argilo-calcaires avec une variété exceptionnelle de quartz

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuves inox tronconiques thermo-régulées

Élevage

Mini barriques de 112 litres

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Robe sombre et intense

Nez

Bouquet intense et expressif qui dévoile de doux arômes de fruits rouges et noirs

Bouche

Puissance, précision, du bon fruit, de l'acidité et des saveurs variées (des notes fruitées jusqu’aux notes minérales)

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2036

Accords mets/vins

À déguster avec un gigot d'agneau parfumé au thym, des cœurs de canard à la persillade, un poulet aux marrons...

Plus d'information sur Château Olivier

Plus d'information sur Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Cette magnifique propriété aux portes de Bordeaux a su conserver, outre son vignoble de 55 hectares, une large part de forêts et de prairies. Au début des années 2000, la famille Bethmann fait d’importants travaux et confie la gestion du domaine à Laurent Lebrun. Sa rigueur et son analyse fine du terroir ont fait faire un grand bond qualitatif aux vins. Le vin blanc, qui contient traditionnellement une bonne proportion de sémillon, est devenu complexe et élégant, avec une personnalité bien affirmée, le 2017 nous a bluffés. Les rouges, bien mieux vinifiés, expriment avec plus de précision leur excellent terroir, ils sont expressifs et énergiques.

Decanter

Vin noté (guide 2022) 93/100

A propos du vin :

Nez expressif de cerises rouges brillantes et de fraises. Ce vin est bien juteux et a de la vie, mais le fruit est encore un peu trop défini pour l'instant et bordé d'éléments de chêne épicés dominants. Ce vin est puissant, précis, fruité et acidulé, mais il a besoin de plus de temps pour s'assouplir et s'intégrer. La finale est poivrée et assez savoureuse. 2024-2039

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Ce cru classé de Graves a connu, en à peine dix ans, l'une des plus importantes mutations de l'appellation. Sous l'impulsion de Laurent Lebrun, les vins atteignent un excellent niveau et l'engagement d'Alexandre de Bethmann, le propriétaire, est indéniable. Ce dernier a mobilisé d'importants moyens financiers pour restructurer le vignoble. Il faut dire que cette propriété est absolument magnifique ! Nichée au milieu d'une zone boisée, elle s'appuie sur un terroir de graves sis sur une croupe splendide, ventilée, idéale pour produire de très grands cabernet-sauvignon. Les derniers millésimes produits témoignent de cette nouvelle dynamique.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2022) 95/100

A propos du vin :

Le château fortifié datant du 12ème siècle est aujourd'hui la demeure de la famille Bethmann. Ce dernier millésime témoigne de la grande qualité de la production du domaine. Riche en tanins et doté d'une structure dense, le vin est plein d'une acidité juteuse. La texture et le noyau sec promettent une longue garde. À boire à partir de 2026. - Roger Voss

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 94/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Tabac, cassis et minéralité. Cendre aussi. Corsé avec des tanins très polis et juteux qui sont fermes. Merveilleuse finition. Donnez-lui 3 ou 4 ans pour se réunir.

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2021) 93/100

A propos du vin :

Le nez, d’une élégance retenue, dévoile de doux arômes de fruits oranges. La bouche, d’un dynamisme éclatant, montre une grande expressivité aromatique, délivrant des strates de saveurs variées : des notes fruitées jusqu’aux notes minérales. Plein de présence et de panache.

Terre de Vins

Vin noté (guide 2020) 94/100

A propos du vin :

Cassis et mûre parmi les fruits noirs du nez, très frais. Le vin déploie au palais sa rondeur, avec une magnifique texture tannique taffetas. La matière présente augure de l'énergie contenue et du grand potentiel de garde. La bouche est concentrée, sur les petites baies noires, les senteurs légèrement épicées de boîte à tabac, et s'allonge en finale sur un poivré délicat. Un millésime parmi les grands où le château Olivier tire profit d'une de ses parcelles sur des sols de graves compacts, défrichés en 2004 par Laurent Lebrun : les cabernets s'élèvent vers plus de définition, d'intensité et de fraîcheur.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vin noté (guide 2022) 93/100

A propos du vin :

C'est un superbe millésime pour Château Olivier. Riche, soyeux, velouté et raffiné, le fruit est aussi bon qu'il se sent en bouche. Elégant, frais et pur, il y a de la longueur, de l'énergie et de la complexité avec une fabuleuse sensation de richesse en bouche qui vous accompagne jusqu'à la finale. Donnez-lui quelques années en cave et il devrait vraiment commencer à briller. 2024-2039

Note des clients

4.5/5

sur 8 avis