Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2025 - Grand Cru Classé (Primeurs)

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Grande complexité aromatique entre notes de fruits rouges, d'épices douces, de glycine et de pierre à fusil. Le volume de bouche, la qualité des tannins et l’énergie finale composent un vin racé.

A propos du domaine :

Cette magnifique propriété aux portes de Bordeaux a su conserver, outre son vignoble de 55 hectares, une large part de forêts et de prairies. Au début des années 2000, la famille Bethmann fait d’importants travaux et confie la gestion du domaine à Laurent Lebrun. Sa rigueur et son analyse fine du terroir ont fait faire un grand bond qualitatif aux vins. Le vin blanc, qui contient traditionnellement une bonne proportion de sémillon, est devenu complexe et élégant, avec une personnalité bien affirmée, le 2017 nous a bluffés. Les rouges, bien mieux vinifiés, expriment avec plus de précision leur excellent terroir, ils sont expressifs et énergiques.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Ce cru classé de Graves a connu, en à peine dix ans, l'une des plus importantes mutations de l'appellation. Sous l'impulsion de Laurent Lebrun, les vins atteignent un excellent niveau et l'engagement d'Alexandre de Bethmann, le propriétaire, est indéniable. Ce dernier a mobilisé d'importants moyens financiers pour restructurer le vignoble. Il faut dire que cette propriété est absolument magnifique ! Nichée au milieu d'une zone boisée, elle s'appuie sur un terroir de graves sis sur une croupe splendide, ventilée, idéale pour produire de très grands cabernet-sauvignon. Les derniers millésimes produits témoignent de cette nouvelle dynamique.

James Suckling

Jean-Marc Quarin

Tastingbook - Markus Del Monego

A propos du vin :

Couleur pourpre foncé aux reflets violets et au cœur noir. Nez d’abord fermé, qui s’ouvre lentement pour révéler des arômes de fruits mûrs rappelant les mûres, les cerises noires et les myrtilles. En arrière-plan, des épices douces, un boisé finement toasté, des notes de café et de chocolat noir ainsi qu’une pointe de vanille et un chêne subtil. En bouche, une structure équilibrée et harmonieuse avec un fruit mûr et juteux, des tanins bien intégrés et une longueur très convaincante.