Château Pape Clément Pessac-Léognan rouge 2025 - Grand Cru Classé (Primeurs)

Son nom suffit à qualifier le statut qu'occupe depuis trente ans cette propriété. Ici tout frise la perfection : blancs et rouges sont racés et sophistiqués.

Un nez très floral, expressif, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des notes parfumées d’encens et une riche opulence d’une grande pureté aromatique. Souple et velouté, rond et vif, ce vin présente un style assez délicat où l’accent est mis sur la clarté du fruit de myrtille et les notes aériennes plutôt que sur la chair ou la puissance. Presque discret, un adjectif rarement associé au Pape. Une touche douce de sel, de pierre humide et de craie en finale. Définitivement frais, avec beaucoup d'énergie. Élégant et précis, avec une texture moelleuse en finale et des notes de fruits mûrs.

 

Bernard Magrez, également propriétaire des châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) et Fombrauge (Saint-Émilion) a fait de cette propriété son vaisseau amiral. Rien n’est laissé au hasard pour élaborer le plus grand vin qui soit. Recherche de la maturité optimale, égrappage à la main, élevage luxueux… Voici l’archétype du grand bordeaux de luxe, moderne, qui séduit immédiatement et évolue avec beaucoup de charme. Revers de la médaille, certains millésimes ont parfois joué la démesure. Le temps remet alors les choses en place et calme la fougue du vin, car le terroir finit par reprendre le dessus. Cependant, on remarque depuis le millésime 2012, un changement de style, allant vers des vins moins marqués par la recherche parfois excessive de maturité, et vers des élevages moins appuyés, ce qui se ressent bien lors de nos dernières dégustations, en particulier avec le millésime 2015. La propriété produit en petite quantité un blanc (élevé en partie en cuve béton ovoïde) délicatement musqué, et d’une élégance qui le place en tête des graves à dominante de sauvignon.

Le Pape Clément 2025 est magnifique. Son bouquet à lui seul est captivant. De puissantes notes florales et épicées s'élancent du verre. La lavande, les pétales de rose, la sauge, la menthe et le moka laissent place à un cœur de fruits rouges et violets merveilleusement vifs. De corps moyen et profond, le Pape Clément est tout simplement exceptionnel en 2025. Les cabernets et le petit verdot apportent une présence aromatique très marquée.

Que de finesse dans le bouquet de Pape Clément qui brille de ses nombreuses facettes sans qu’un élément ne prenne le dessus. Les nuances de baies noires mûres s’allient à des notes de cacao, une touche d’eucalyptus et puis des baies rouges. Une fusion très aboutie entre fraîcheur et maturité avec une pluralité et une subtilité exemplaires. En bouche, le vin ne manque pas de signaler qui il est. Son côté identitaire est à saluer. Les tannins ont une très belle finesse de grain et sont en phase avec le gras conféré par l’élevage, tandis que l’acidité, incisive, assure salinité et fraîcheur. Un vin qui s’illustre par son énergie, par son caractère contemporain qui ne remet pas en question le caractère, mais qui le focalise, qui met ses aptitudes plus en valeur. Il reste à canaliser l’énergie présente jusqu’en fin de bouche. L’élevage devrait y contribuer.  2030-2065