Château Pape Clément Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé

Son nom suffit à qualifier le statut qu'occupe depuis trente ans cette propriété. Ici tout frise la perfection : blancs et rouges sont racés et sophistiqués.

 

Bernard Magrez, également propriétaire des châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) et Fombrauge (Saint-Émilion) a fait de cette propriété son vaisseau amiral. Rien n’est laissé au hasard pour élaborer le plus grand vin qui soit. Recherche de la maturité optimale, égrappage à la main, élevage luxueux… Voici l’archétype du grand bordeaux de luxe, moderne, qui séduit immédiatement et évolue avec beaucoup de charme. Revers de la médaille, certains millésimes ont parfois joué la démesure. Le temps remet alors les choses en place et calme la fougue du vin, car le terroir finit par reprendre le dessus. Cependant, on remarque depuis le millésime 2012, un changement de style, allant vers des vins moins marqués par la recherche parfois excessive de maturité, et vers des élevages moins appuyés, ce qui se ressent bien lors de nos dernières dégustations, en particulier avec le millésime 2015. La propriété produit en petite quantité un blanc (élevé en partie en cuve béton ovoïde) délicatement musqué, et d’une élégance qui le place en tête des graves à dominante de sauvignon.

Pape Clément 2019 est tout aussi impressionnant qu'il l'était en primeur. Il montre toute la richesse de texture si typique des vins de Bernard Magrez, mais avec un supplément de fraîcheur qui lui donne de l'énergie et un sens de la proportion. Ce 2019 est un vin d'envergure, d'une grande classe. Les succulentes cerises noires, les prunes, le moka, le cuir neuf et la réglisse sont magnifiquement délimités. Mais plus que tout, je trouve l'énergie du vin vraiment impressionnante. C'est un millésime fabuleux pour Pape Clément. Dégusté 2 fois. 2027-2039

Notes de pierre à fusil et de baies avec un certain caractère de mûres et de thé noir. Juste une touche de fumé et de fruits mûrs. Il est tellement raffiné, subtil et magnifique avec du corps, des tannins ultra-fins et une finale succulente. Le milieu de bouche est dense et complet. Il se prolonge pendant des minutes. Si subtil et raffiné, concentré et classe. À essayer après 2026.

Quant au Grand Vin du Château Pape Clément 2019, il arbore une robe pourpre dense et dévoile une aromatique remarquable, mêlant crème de cassis, graphite, copeaux de crayon, terre brûlée et tabac. Magnifiquement équilibré et doté de tanins irréprochables, ce Pessac ample offre ce rare alliage d'élégance et puissance, un superbe milieu de bouche et, là encore, un équilibre parfait. Véritable joyau du millésime, il se montre déjà accessible grâce à sa pureté et son harmonie, tout en méritant 4 à 5 années de garde supplémentaire ; il traversera aisément les 2 prochaines décennies, voire davantage, s'il est conservé dans une cave fraîche. L'assemblage se compose à parts égales de Cabernet Sauvignon et merlot, élevés en fûts de chêne français (dont 2/3 de bois neuf). 2026-2052

Le nez intense, cassis et mûre, développe une complexité épicée. Dès l'attaque suave, le vin déroule une impressionnante trame velours : une texture soyeuse aux tanins fondus, gorgés d'arômes pleins et charnus, fruits noirs juteux, notes grillées et florales sur l'iris. Un vin concentré et dense, à l'équilibre magnifique. La finale s'étire sur un bouquet fruité et floral, évoquant l'œillet d'Inde, et une fraîcheur épicée. Un Pape Clément fidèle à sa signature, racé et élégant.

Subtil et filigrane, le bouquet du 2019 souligne quand même un changement de cap, il apparaît que l’on s’est recentré sur une stylistique moins opulente, moins démonstrative. Le vin se distingue par sa finesse, ses tannins crémeux mais précis et une structure acide qui confère du tonus à la finale. Celle-ci s’en retrouve vive, même un peu saline et persistante.  2029-2055

D'une couleur presque opaque, le vin démarre avec un éventail intense d'arômes de fumée, tabac, boîte à cigares, fleurs, épices, prunes noires et mûres. En bouche, le vin est riche, luxuriant, poli, corsé, profond, long et frais. La finale franchit aisément la barre des 50 secondes, vous laissant avec une texture opulente, des couches de fruits noirs parfaitement mûrs, sensuels et riches. Comme la quantité de chêne a été réduite pendant le processus de vieillissement, le fruit peut briller au premier plan, ce qui lui confère plus de vitalité et de pureté. C'est un grand millésime de Pape Clément qui mérite clairement votre attention. À boire entre 2030 et 2060.