Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 2 clients
Notes : Jancis Robinson 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20 + Coup de Coeur, Guide Hachette Citation
« Le nez de ce village s'ouvre doucement sur la griotte et le bourgeon de cassis. En bouche, on découvre un auxey rond et bien en chair, aux tanins souples et aux accents fruités. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

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Domaine :
Domaine Agnès Paquet
Millésime :
2013
Appellation :
Auxey-Duresses
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Deux parcelles (une de vieilles vignes, l'autres de vignes agées de 13ans) vinfiées séparément. 4/5 jours d'extraction naturelle à une température de 12°C. Pigeage et thermorégulation durant la fermentation alcoolique
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois en fûts (dont 15% de neufs) puis 3 mois en cuve
Oeil :
Robe rouge rubis
Nez :
Arômes de griottes, de bourgeon de cassis...
Bouche :
Ronde, charnue. Tanins souples. Beau fruité
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2022
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec un cochon de lait à la broche, un plateau de charcuterie, une pintade aux girolles...
Plus d'informations sur le Domaine Agnès Paquet et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 16/20 + Coup de Coeur (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2017) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin : Floral et épicé, beaucoup de fraîcheur, souple et droit, ses tanins ont un toucher de taffetas. Très fin, avec une vraie énergie.

A propos du domaine : Les capsules violettes des bouteilles et l’esthétisme soigné des bâtiments de ce domaine situé dans le haut du village de Meloisey ne sont pas les seuls attributs qui définissent la féminité de celui-ci. Agnès Paquet, à la tête des 11 hectares de ce domaine, embouteille ici depuis 2001 une expression d’Auxey-Duresses sous des aspects charmeurs, au sein d’une gamme de vins offrant une grande précision et une énergie notable.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2016) : Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Le nez de ce village s'ouvre doucement sur la griotte et le bourgeon de cassis. En bouche, on découvre un auxey rond et bien en chair, aux tanins souples et aux accents fruités.

A propos du domaine : Agnès Paquet a créé son domaine en 2000 à partir d'une parcelle acquise par sa famille dans les années 1950. Installée dans les Hautes-Côtes de Beaune, elle exploite 8 ha de vignes, dont une grande partie à Melin, hameau d'Auxey-Duresses.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté : 16,5/20

Note des clients

3/5
sur 2 avis
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Note et avis de M. FRANCESCO F. Publié le 25/07/2016
Un petit delusion, quel dommage, pourquoi un vin assez modeste a ete' ricompense' comme ca?
Note sans avis de M. SCS L. Publié le 28/06/2019
L'appellation d'origine contrôlée Auxey-Duresses est une appellation Village du vignoble de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or. Cette appellation comporte 9 Climats classés en Premier Cru. L'AOC Auxey-Duresses, est situé au seuil d'une vallée qui, depuis la Côte de Beaune, s'enfonce dans les Hautes-Côtes sur la route de La Rochepot et d'Autun. Auxey-Duresses (prononcé Aussey ...
Plus d'informations sur les vins de Auxey-Duresses

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