21715 avis clients

Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 2021

Name: Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 2021
Brand: Domaine Faiveley
Rating: 4 (2 reviews)

Bourgogne|Vin rouge

4/5 (2 clients)

90/100

James Suckling

(Notes millésime 2020)

pinot noir

structuré

riche

tanins fins

« Toute la richesse aromatique d'un Pinot de Bourgogne »

Ce Bourgogne Pinot Noir provient de parcelles essentiellement situées dans la Côte de Nuits. Il dévoile un nez sur des arômes fins et délicats de fruits rouges frais, que l’on retrouve en bouche. On perçoit une matière riche et bien mûre, les tanins sont fins et ronds. C’est un joli vin, bien structuré et plaisant.

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Site noté

21715 avis

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Domaine

Domaine Faiveley

Cuvée

Pinot Noir

Millésime

2021

Appellation

Bourgogne

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Parcelles du domaine et de viticulteurs partenaires, essentiellement situées dans la Côte de Nuits

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle

Élevage

12 à 14 mois en cuve

Degré d'alcool

12.5%

Oeil

Belle robe rubis

Nez

Agréables arômes de fruits rouges frais

Bouche

Une matière riche et bien mûre, tanins fins et ronds, vin bien structuré et plaisant

Servir

À 14°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2027

Accords mets/vins

À déguster sur un plateau de charcuteries, des grillades, des volailles rôties...

Plus d'information sur Domaine Faiveley

Plus d'information sur Bourgogne

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Disposant de 120 hectares dont 70 en côte chalonnaise, avec l'un des plus beaux chais de la Bourgogne à Nuits-Saint-Georges, avec ses récents agrandissements comme le fermage du domaine Zibetti et la reprise des domaines Dupont-Tisserand et Billaud-Simon, Faiveley devient plus que jamais un ambassadeur incontournable des grands vins de Bourgogne dans le monde. Et l'on se réjouit que cela ne soit pas au détriment de l'exigence en matière de qualité et de style à tous les niveaux d'appellation et de prix. La réflexion sur le travail à la vigne porte ses fruits, les vins de la maison jouent sur la droiture et la précision de l'expression de chaque cuvée, en blanc comme en rouge. La gamme 2017 est encore une fois réussie et cohérente.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine fondé à Nuits-Saint-Georges en 1825 est un nom qui compte en Bourgogne, depuis 7 générations. À sa tête depuis 2005, Erwan Faiveley, qui a succédé à son père François. Aujourd'hui, c'est l'un des plus importants propriétaires de vignes en Bourgogne : 120 ha du nord de la Côte de Nuits au sud de la Côte chalonnaise, dont 10 ha en grand cru et près de 25 ha en 1ercru.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Aidé de son directeur technique Jérôme Flous, Erwan Faiveley a pris la suite de son père début 2005 et pratique depuis une révolution discrète dans ce vaste domaine au patrimoine de vignes exceptionnel, qui s’est agrandi au cours des dernières années. Le style des vins a subtilement évolué : solidement bâtis autour d’une matière dense et moins austère que par le passé, ils affirment un fruit franc à l'expression désormais plus précoce. Si les boisés étaient autrefois un peu verts, ils prennent aujourd’hui des saveurs toastées. De meilleures maturités, les raisins depuis quelques millésimes tendent toutefois à mieux s’intégrer. L'ensemble des vins, particulièrement en rouge, a beaucoup progressé. Une spectaculaire nouvelle cuverie a été utilisée pour la première fois pour la vendange 2018. Ce domaine a su faire progresser ses vins avec justesse et intelligence.

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 90/100 (Millésime 2020)

Note des clients

4/5

sur 2 avis

Note et avis de M. MAXIME J. Publié le 29/09/2024

Voir tous les avis de ce client

Note et avis de M. PIERRE OLIVIER M. Publié le 26/08/2024

Voir tous les avis de ce client

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