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Domaine Billaud-Simon - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5
3.6/5 (5 clients)

90/100

Vinous

-

92/100

Burghound

-

94/100

RVF

-

94/100

Wine Enthusiast

-

90/100

Robert Parker

chardonnay
fleurs blanches

« Dominante de chlorophylle et de fleurs dans Mont de Milieu, dont la puissance est parfaitement contenue, et qui présente de petits amers incisifs en finale. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une terrine de caille, une daurade aux citrons confits, des crevettes gingembre et citron vert...

Domaine Billaud-Simon

Plus d'information sur Domaine Billaud-Simon

Chablis

Plus d'information sur Chablis

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Offrant des arômes de pomme verte croquante, de poire, de fleur printanière et de pierres humides, le Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018 est mi- corsé, délicatement texturé et incisif, avec des acides vifs et une finale crayeuse. Il se révèle bien.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 94/100

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Dominante de chlorophylle et de fleurs dans Mont de Milieu, dont la puissance est parfaitement contenue, et qui présente de petits amers incisifs en finale.

A propos du domaine :

Ce domaine familial implanté à Chablis depuis 1815 a changé de main en 2014, passant dans le giron de la maison Faiveley, qui a ainsi agrandi son patrimoine, déjà riche de 20 hectares des plus beaux terroirs chablisiens, avec quatre grands crus : Les Clos, Les Preuses, Vaudésir et Les Blanchots ; quatre premiers crus : Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume et Vaillons, ainsi que des chablis et petits chablis. Olivier Bailly a été nommé régisseur en 2014, et a rapidement affiné la gestion des élevages. À partir de 2016, le retour de la grande qualité est manifeste, et cette adresse est aujourd’hui une des plus sûres de Chablis.

Burghound

Burghound

Vin noté 92/100

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 94/100

A propos du vin :

Le nez subtil de ce vin révèle des notes de citron, de foin et de craie. Ceux-ci se prolongent en bouche où ils s'entrelacent dans une belle harmonie. L'accent est mis sur la générosité, marqué par le milieu de bouche concis et crayeux et l'éclat citronné, malgré les conditions chaudes de ce millésime. C'est un vin caillouteux et élégant avec une belle profondeur.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 90/100

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5

3.6/5

sur 5 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. EDOUARD D. Publié le 14/05/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 30/04/2023

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. DO D. Publié le 12/08/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GEORGES A. Publié le 12/09/2021

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN MARC B. Publié le 28/06/2021

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