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Domaine Billaud-Simon - Tête d'Or 2018
Domaine Billaud-Simon - Tête d'Or 2018

Domaine Billaud-Simon - Tête d'Or 2018

Chablis|Vin blanc
Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)

93/100

RVF

92/100

Wine Enthusiast

89/100

Robert Parker

chardonnay
fraîcheur
précis
« Grande fraîcheur citronnée au nez du Tête d’Or, un chablis mûr et ample, persistant et très précis dans ses saveurs, relevé d’excellents amers en finale. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Assemblage des plus belles parcelles du domaine, Tête d'Or est la cuvée emblématique de la propriété.

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Billaud-Simon

Cuvée

Tête d'Or

Millésime

2018

Appellation

Chablis

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Kimméridgien, exposition Sud-Sud/Est

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égouttage naturel avant pressurage, débourbage statique à froid en cuves inox

Élevage

12 mois, le vin bénéficie d’un court élevage en fûts de chêne français pour environ 20% de la cuvée

Degré d'alcool

12.5%

Oeil

Robe or blanc aux légers reflets verts

Nez

Notes d'agrumes et de fruits blancs

Bouche

Suave, lisse et opulente

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2023

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec un filet de poisson en papillote, une sole grillée, un dos de cabillaud...

Plus d'information sur Domaine Billaud-Simon

Plus d'information sur Chablis

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 89/100 (Très bon vin)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Issu des exploitations du domaine, le Chablis Tête d'Or 2018 présente des notes de fruits du verger dorés croquants, de fleurs blanches séchées, de pêche et de miel clair, suivies d'une bouche mi-corsée à corsée, satinée et droite, plus profonde et plus concentrée que la mise en bouteille habituelle.

A propos du domaine :

 
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 93/100

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Grande fraîcheur citronnée au nez du Tête d’Or, un chablis mûr et ample, persistant et très précis dans ses saveurs, relevé d’excellents amers en finale.

A propos du domaine :

Ce domaine familial implanté à Chablis depuis 1815 a changé de main en 2014, passant dans le giron de la maison Faiveley, qui a ainsi agrandi son patrimoine, déjà riche de 20 hectares des plus beaux terroirs chablisiens, avec quatre grands crus : Les Clos, Les Preuses, Vaudésir et Les Blanchots ; quatre premiers crus : Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume et Vaillons, ainsi que des chablis et petits chablis. Olivier Bailly a été nommé régisseur en 2014, et a rapidement affiné la gestion des élevages. À partir de 2016, le retour de la grande qualité est manifeste, et cette adresse est aujourd’hui une des plus sûres de Chablis.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 92/100

A propos du vin :

Une note de réduction subtile et silex laisse place au citron crémeux et crayeux sur le nez appétissant de ce vin. La jutosité et la maturité inattendues de l'été chaud envahissent la bouche. La texture ronde, ample et crayeuse apporte de la fraîcheur. La finale offre encore de belles notes crayeuses.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

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Vinous

Vinous

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Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. GUILLAUME L. Publié le 21/08/2026

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 12/03/2022

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