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Nez
Intense sur la cerise fraîche
Bouche
Pleine de fruit, solaire, avec un superbe équilibre et des tanins denses
Servir
À 15-17°C
Boire avant
2032
Accords mets/vins
À déguster sur de belles pièces de viande : porc braisé, entrecôte bien persillée, civets de volaille ; mais la délicatesse de ses arômes et de sa finale le prédestine aussi aux accords plus créatifs : paëlla, tapas, nems. Pour les fromages, l'appellation Fixin apprécie à la fois la délicatesse d’un chaource, le fruité d’un comté ou les saveurs fortes d’un Époisses...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
James Suckling
Domaine noté Recommended
Note des clients
(Millésime 2021)
4.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PATRICK V. Publié le 27/07/2026
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Note et avis de M. SERGE J. Publié le 15/02/2025
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Note et avis de M. MICHEL C. Publié le 01/05/2024
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Note et avis de M. GEERT D. Publié le 30/04/2024
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PRIX 1JOUR1VIN
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