Maison Auvigue - Mâcon-Solutré-Pouilly 2023
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
Jancis Robinson
-
90/100
RVF
« Toute l'essence du terroir de Mâcon-Solutré dans ce Chardonnay ample et d'une générosité aromatique tout simplement délicieuse ! »
« Fruité, ouvert, direct et généreux. Pommes au four, poires au four et un tourbillon de crème caramélisée. C'est délicieux. Bouche pleine. Bonne longueur. 2025-2028. » (Jancis Robinson 2025)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Auvigue
Cuvée
Mâcon-Solutré-Pouilly
Millésime
2023
Appellation
Mâcon-Solutré-Pouilly
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Vignes plantées sur les hauteurs du village de Solutré sur d’anciens pâturages pauvres, altitude entre 280 et 415 hectares, sols à dominante marno-calcaire du Bathonien et schistes, autre partie de microgranites rosés issu du socle Hercynien, climat chaud
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Grappes pressées par presse pneumatique, moûts mis en débourbage statique à basse température (12°C) pendant environ 24h, jus clairs transférés en cuves inox pour fermentations alcoolique et malolactique sous contrôle des températures (20-22°C)
Élevage
Pendant 7 mois sur lies fines
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille, reflets dorés
Nez
Frais et délicat, sur des notes d’agrumes, zeste de pamplemousse, aux senteurs fines d'eucalyptus
Bouche
Attaque vive et fraiche, ample, aux saveurs d’agrumes appelant celles rencontrées au nez, associées à une touche mentholée et minérale offrant la fraîcheur et la générosité des vins blancs du Mâconnais
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur des papillotes de poisson, un fromages de chèvre frais, une moussaka d'aubergines...
Domaine Auvigue
Mâcon
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
C'est en 1946 que Francis Auvigue s'associe avec trois autres amis producteurs pour créer une petite maison de négoce spécialisée en pouilly-fuissé. Jean-Pierre et Michel, petits-fils de Francis, prennent la relève dans les années 1970-75 et développent les autres appellations du Mâconnais. En 2017, la société reprend un domaine de 7 ha de vignes et s'installe dans l'ancienne église de Fuissé, réhabilitée en lieu de vinification et de dégustation-vente. Aujourd'hui, ce sont Sylvain Brenas, arrière-petit-fils de Francis, et Céline Hirsh qui sont aux commandes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 90/100
A propos du vin :
Fruit sain et mûr avec une belle allonge épicée. Un vin réussi, doté d'un relief savoureux.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2025) 16,5/20
A propos du vin :
Fruité, ouvert, direct et généreux. Pommes au four, poires au four et un tourbillon de crème caramélisée. C'est délicieux. Bouche pleine. Bonne longueur. 2025-2028
Avis client
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