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Domaine Auvigue
Maison Auvigue - Mâcon-Solutré-Pouilly 2023
Maison Auvigue - Mâcon-Solutré-Pouilly 2023

Maison Auvigue - Mâcon-Solutré-Pouilly 2023

Mâcon-Solutré-Pouilly|Vin blanc

1*Étoile

Hachette

16,5/20

Jancis Robinson

90/100

RVF

90/100

Wine Spectator

chardonnay
caramel
crustacés
pépite
plaisir garanti

« Toute l'essence du terroir de Mâcon-Solutré dans ce Chardonnay ample et d'une générosité aromatique tout simplement délicieuse ! »

« Dans sa robe d'or pâle éclatante, ce Solutré-Pouilly dévoile des arômes de fruits exotiques et de fruits à noyau, puis apparaissent la fougère et le foin frais. Le palais se montre salin, bien tendu et tout en longueur, centré sur des saveurs de fruits blancs rappelant la pêche et la poire. Un profil frais qui appelle la bourriche d'huitres. » (Guide Hachette 2026)

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Domaine

Domaine Auvigue

Cuvée

Mâcon-Solutré-Pouilly

Millésime

2023

Appellation

Mâcon-Solutré-Pouilly

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Vignes plantées sur les hauteurs du village de Solutré sur d’anciens pâturages pauvres, altitude entre 280 et 415 hectares, sols à dominante marno-calcaire du Bathonien et schistes, autre partie de microgranites rosés issu du socle Hercynien, climat chaud

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Grappes pressées par presse pneumatique, moûts mis en débourbage statique à basse température (12°C) pendant environ 24h, jus clairs transférés en cuves inox pour fermentations alcoolique et malolactique sous contrôle des températures (20-22°C)

Élevage

Pendant 7 mois sur lies fines

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe jaune paille, reflets dorés

Nez

Frais et délicat, sur des notes d’agrumes, zeste de pamplemousse, aux senteurs fines d'eucalyptus

Bouche

Attaque vive et fraiche, ample, aux saveurs d’agrumes appelant celles rencontrées au nez, associées à une touche mentholée et minérale offrant la fraîcheur et la générosité des vins blancs du Mâconnais

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des papillotes de poisson, un fromages de chèvre frais, une moussaka d'aubergines...

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Plus d'information sur Mâcon

Decanter

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Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2026) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Dans sa robe d'or pâle éclatante, ce Solutré-Pouilly dévoile des arômes de fruits exotiques et de fruits à noyau, puis apparaissent la fougère et le foin frais. Le palais se montre salin, bien tendu et tout en longueur, centré sur des saveurs de fruits blancs rappelant la pêche et la poire. Un profil frais qui appelle la bourriche d'huitres. 2025-2028

A propos du domaine :

C'est en 1946 que Francis Auvigue s'associe avec trois autres amis producteurs pour créer une petite maison de négoce spécialisée en pouilly-fuissé. Jean-Pierre et Michel, petits-fils de Francis, prennent la relève dans les années 1970-75 et développent les autres appellations du Mâconnais. En 2017, la société reprend un domaine de 7 ha de vignes et s'installe dans l'ancienne église de Fuissé, réhabilitée en lieu de vinification et de dégustation-vente. Aujourd'hui, ce sont Sylvain Brenas, arrière-petit-fils de Francis, et Céline Hirsh qui sont aux commandes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 90/100

A propos du vin :

Fruit sain et mûr avec une belle allonge épicée. Un vin réussi, doté d'un relief savoureux.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2025) 90/100 (Très bon vin)

A propos du vin :

La pêche, l'abricot et le citron sont les notes dominantes de ce vin blanc rond, avec une touche de feuille de shiso. Bien équilibré, il laisse un arrière-goût persistant d'agrumes. À boire dès maintenant et jusqu'en 2029.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2025) 16,5/20

A propos du vin :

Fruité, ouvert, direct et généreux. Pommes au four, poires au four et un tourbillon de crème caramélisée. C'est délicieux. Bouche pleine. Bonne longueur. 2025-2028

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