Ce Chardonnay du terroir mâconnais exprime des senteurs de fruits blancs tels que la pêche de vigne et la poire, et se dévoile dans une bouche d'une vivacité rafraichissante, à la tension et à la minéralité élégante. A cela s'ajoute une belle finale juteuse et aromatique : sera absolument parfait avec du saumon !
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Oeil
Robe jaune paille, reflets dorés
Nez
Frais et délicat, sur des notes d’agrumes, zeste de pamplemousse, aux senteurs fines d'eucalyptus
Bouche
Attaque vive et fraiche, ample, aux saveurs d’agrumes appelant celles rencontrées au nez, associées à une touche mentholée et minérale offrant la fraîcheur et la générosité des vins blancs du Mâconnais
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur des papillotes de poisson, un fromages de chèvre frais, une moussaka d'aubergines...
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
C'est en 1946 que Francis Auvigue s'associe avec trois autres amis producteurs pour créer une petite maison de négoce spécialisée en pouilly-fuissé. Jean-Pierre et Michel, petits-fils de Francis, prennent la relève dans les années 1970-75 et développent les autres appellations du Mâconnais. En 2017, la société reprend un domaine de 7 ha de vignes et s'installe dans l'ancienne église de Fuissé, réhabilitée en lieu de vinification et de dégustation-vente. Aujourd'hui, ce sont Sylvain Brenas, arrière-petit-fils de Francis, et Céline Hirsh qui sont aux commandes.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2026) Médaille d'Argent (Concours Général Agricole Paris)
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