Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 3 clients
Les vieilles vignes de Pinot Noir donnent ici un vin à l'intensité aromatique exceptionnelle, révèlant fidèlement le terroir de Mercurey. En bouche, on trouve les petits fruits rouges mûrs typiques de l'appellation, avec une touche vanillée qui apporte de la délicatesse. Il saura séduire les néophytes et sera grandement apprécié par les amateurs éclairés.

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Domaine :
Domaine Faiveley
Nom du vin :
Vieilles Vignes
Millésime :
2014
Appellation :
Mercurey
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Vinification :
Cuvaison de 15-20 jours.
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
12 mois en fûts de chêne (10% neufs)
Nez :
Intense et fruité
Bouche :
Attaque ronde et fruitée sur des notes de petits fruits rouges bien mûrs avec une touche vanillée. Délicate, structurée par des tanins soyeux.
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2021
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un canard rôti aux cèpes, des fromages affinés...
Plus d'informations sur le Domaine Faiveley et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2018) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Les vins jouent sur la droiture et la précision de l'expression de chaque cuvée. Leur côté réservé et pudique exige un passage en carafe pour qu'ils montent en intensité.


Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette maison de négoce fondée à Nuits-Saint-Georges en 1825 est un nom qui compte en Bourgogne, depuis sept générations. À sa tête depuis 2005, Erwan Faiveley, qui a succédé à son père François, est épaulé par Bernard Hervet à la direction générale. Aujourd'hui, c'est l'un des plus importants propriétaires de vignes en Bourgogne : 120 ha du Chablisien au Mâconnais, avec son fief en Côte de Nuits, dont 10 ha en grand cru et près de 25 ha en 1ercru.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : Incontournable maison de négoce, Faiveley, avec plus de 120 hectares, est présent sur toutes les appellations de Bourgogne, de la Côte Chalonnaise à la Côte de Nuits. Dernière acquisition : 5 hectares sur les climats les plus prestigieux de Puligny (Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet…). La qualité se confirme un peu plus d’année en année ; le boisé demeure discret, les extractions interviennent en douceur, en finesse. Le jeune Erwan Faiveley, qui représente la septième génération, a pris le relais à la tête de la maison.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2018) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Erwan Faiveley a pris la suite de son père début 2005 et pratique, depuis, une révolution discrète dans ce vaste domaine de patrimoine de vignes exceptionnel. En 2006, il engage l’ancien directeur général de Bouchard, Bernard Hervet, qui l'avait à l'époque entièrement dynamisée. Le style des vins n’a pas changé pour autant. Solidement bâtis autour d’une matière dense mais parfois austère,  ils expriment un fruit discret mais franc qui n’apparaît qu’après un vieillissement plus ou moins long selon les terroirs. Si lEs boisés étaient autrefois un peu verts, ils prennent aujourd’hui des saveurs toastées que de meilleures maturités des raisins (comme c'est le cas en 2015) tendent toutefois à mieux intégrer. Dans l'ensemble, les vins offrent des tanins plus souples que par le passé.

Note des clients

4/5
sur 3 avis
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Note et avis de M. CHRISTOPHE H. Publié le 28/01/2018
Explosion de fruits au nez comme en bouche ! Une belle structure et de la rondeur avec une epice douce ! Très beau vin !
Note sans avis de M. CHRISTOPHE L. Publié le 14/12/2017
Note sans avis de M. SYLVAIN M. Publié le 08/11/2017
L'appellation d'origine contrôlée Mercurey et Mercurey Premier Cru est l'une des plus importantes de la Côte Chalonnaise, près de Chalon-sur-Saône. Les vins de Mercurey bénéficient de cette appellation depuis 1923. Elle comporte en outre 32 climats classés en Mercurey Premier Cru. Le vignoble s'étend sur les communes de Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu. Les vignes du ...
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