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Domaine de la Framboisière - Montagny 2015

Name: Domaine de la Framboisière - Montagny 2015
Brand: Domaine Faiveley
Rating: 4 (1 reviews)

Montagny|Vin blanc

4/5 (1 clients)

Se dévoilant dans une robe pâle et limpide, le Montagny blanc exhale des senteurs florales élégantes et délicates. Tension et concentration s’associent de belle manière pour lui donner un bon équilibre et une agréable persistance aromatique. Un plaisir garanti !

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Faiveley

Cuvée

La Framboisière

Millésime

2015

Appellation

Montagny

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sols de marnes, exposition Est, Sud-est

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

pressage pneumatique. Débourbage. Cuvaison de 4 semaines

Élevage

11 mois sur lies avec bâtonnage

Degré d'alcool

13%

Oeil

robe jaune pâle, limpide

Nez

s’exprime sur des senteurs fraîches, florales et minérales

Bouche

nerveuse et fraîche. Belle équilibre entre acidité et concentration. Agréable persistance aromatique

Servir

à 10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Production

23 500 bouteilles

Accords mets/vins

à déguster sur des poissons, des crustacés, des terrines de petits légumes...

Plus d'information sur Domaine Faiveley

Plus d'information sur Montagny

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Disposant de 120 hectares dont 70 en côte chalonnaise, avec l'un des plus beaux chais de la Bourgogne à Nuits-Saint-Georges, avec ses récents agrandissements comme le fermage du domaine Zibetti et la reprise des domaines Dupont-Tisserand et Billaud-Simon, Faiveley devient plus que jamais un ambassadeur incontournable des grands vins de Bourgogne dans le monde. Et l'on se réjouit que cela ne soit pas au détriment de l'exigence en matière de qualité et de style à tous les niveaux d'appellation et de prix. La réflexion sur le travail à la vigne porte ses fruits, les vins de la maison jouent sur la droiture et la précision de l'expression de chaque cuvée, en blanc comme en rouge. La gamme 2017 est encore une fois réussie et cohérente.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine fondé à Nuits-Saint-Georges en 1825 est un nom qui compte en Bourgogne, depuis 7 générations. À sa tête depuis 2005, Erwan Faiveley, qui a succédé à son père François. Aujourd'hui, c'est l'un des plus importants propriétaires de vignes en Bourgogne : 120 ha du nord de la Côte de Nuits au sud de la Côte chalonnaise, dont 10 ha en grand cru et près de 25 ha en 1ercru.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Aidé de son directeur technique Jérôme Flous, Erwan Faiveley a pris la suite de son père début 2005 et pratique depuis une révolution discrète dans ce vaste domaine au patrimoine de vignes exceptionnel, qui s’est agrandi au cours des dernières années. Le style des vins a subtilement évolué : solidement bâtis autour d’une matière dense et moins austère que par le passé, ils affirment un fruit franc à l'expression désormais plus précoce. Si les boisés étaient autrefois un peu verts, ils prennent aujourd’hui des saveurs toastées. De meilleures maturités, les raisins depuis quelques millésimes tendent toutefois à mieux s’intégrer. L'ensemble des vins, particulièrement en rouge, a beaucoup progressé. Une spectaculaire nouvelle cuverie a été utilisée pour la première fois pour la vendange 2018. Ce domaine a su faire progresser ses vins avec justesse et intelligence.

Note des clients

4/5

sur 1 avis

Note et avis de Mme STEPHANE S. Publié le 13/04/2018

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