Maison Louis Latour - Morey Saint-Denis 2018

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Le meilleur village de la côte de Nuits présenté, très joli nez complexe, avec même une touche fumée qui signe bien l'origine, excellent équilibre, belle longueur, recommandé.

A propos du domaine :

Cette maison familiale, fondée en 1797, est majoritairement liée à la côte de Beaune où elle possède l’essentiel de son vignoble, avec en point d’orgue une somptueuse implantation sur le coteau fameux de Corton. Louis-Fabrice, onzième génération de Latour, préside le directoire familial et fait toute confiance à ses excellents vinificateurs. Les rouges ont vu allonger leur durée de fermentation ce qui leur donne plus de chair et d’étoffe, les blancs sont moins réduits et plus harmonieusement boisés que par le passé, avec une recherche constante d’équilibre qui parfois les fait sous-estimer dans leur jeunesse, mais ils vieillissent magnifiquement. 2017 est dans la ligne de réussite des 2010 et 2015, dans les deux couleurs, mais on fera plus confiance aux cuvées issues des vignes du domaine qu’à certains achats, surtout en blancs, trop dilués.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Une maison familiale toujours indépendante, fondée en 1797 et conduite successivement par 10 générations de Latour. Un acteur incontournable de la Bourgogne viticole et le plus important propriétaire de grands crus de la Côte-d'Or (28 ha sur les 48 que compte son vignoble). Les raisins sont vinifiés à Aloxe-Corton, berceau de la famille, et la maison possède sa propre tonnellerie.

Robert Parker - Wine Advocate

Jancis Robinson

James Suckling

Vert de Vin

A propos du vin :

Le vin a une couleur rubis pâle, avec des légers reflets grenat. Le nez est raffiné, complexe et offre une riche variété d’arômes. Au premier nez, on retrouve un bouquet floral, qui associe les fleurs fraîches (une touche de violette, bleuet et sureau) avec les fleurs de champs séchées, ainsi que des fines notes de développement (champignons, sous-bois, fleurs fanées). Ensuite, on retrouve les fruits rouges et noirs mûrs et séchés (framboise séchée, fraise de bois fraiche, cerise rouge acidulée, fraiche et séchée, une touche de myrtille et de mûre fraiches), ainsi que des notes épicées et boisées (réglisse, poivre blanc, cumin moulu, clou de girofle, toasté), complétées par une fraicheur herbacée (menthe écrasée, romarin) et une fine note de graphite en fond. En bouche, l’attaque est très juteuse, gourmande et fruitée. Le vin exprime les saveurs de fraise de bois sucrée, de framboise mûre, de mûre sauvage (en fond), de myrtille et de cerise rouge acidulée. En milieu de bouche on retrouve des élégantes notes boisées (une touche de vanille, toasté, café au lait) et épicées (cumin, clou de girofle), ainsi que des touches de fleurs fraiches (pivoine, bleuet). Les tannins sont fins et soyeux, mais bien structurés. Belle acidité rafraichissante, fin de bouche assez persistante, avec des subtiles notes tertiaires, qui reflètent la complexité au nez. Un vin équilibré, complexe et raffiné.