Château Fuissé - Pouilly Fuissé Tête de Cru 2016

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (12 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

-

Cité

Hachette

-

88/100

Robert Parker

-

16,5/20

RVF

-

89-91/100

Burghound

-

91/100

Vinous

« C'est la cuvée signature du domaine. Nous en saluons la qualité. S'y concentre à la fois la densité du chardonnay, le crémeux sans exubérance des arômes, le boisé contenu et la fraîcheur du millésime.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Fuissé

Cuvée

Tête de Cru

Millésime

2016

Appellation

Pouilly-Fuissé

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Versant Sud-Est du Mont de Pouilly, du côté de Fuissé, sur des terres composées d'argile

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle en appliquant des préceptes raisonnés et des fumures organiques, assurant la pérennité des terroirs. Le sol est systématiquement travaillé par parcelle afin d'en limiter l'érosion et d'assurer le respect et l'authenticité.

Vinification

Bourguignonne sur lies avec levures indigènes, 70% en fûts, 30% en cuves

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide

Nez

Arômes de fruits mûrs, minéral avec un bon support boisé. De belles notes d’amandes et de sucre brûlé.

Bouche

Attaque fraîche et fruitée, ronde et grasse avec un beau volume. Une belle complexité aromatique d'amandes, pain grillé, boisé discret, brioche au final délicatement fumé

Boire à partir de

2018

Boire avant

2023

Ouvrir

1/2h avant le service

Servir

À 12-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des coquillages et des poissons nobles (sole, turbot), une volaille de Bresse à la crème aux morilles, des viandes blanches, du foie gras...

Château Fuissé

Plus d'information sur Château Fuissé

Pouilly-Fuissé

L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d'origine. Parmi ces climats, ont peut citer Les Vignes Blanches, Les Ménétrières, Le Clos, Les Perrières, Vers Chânes (sur la commune de Fuissé), La Frérie, En Servy, Le Clos, En Montgarcin, Les Chailloux, Les Bouthières, Les Morlays (sur la commune de Solutré-Pouilly), La Maréchaude, Les Crays, Sur la Roche, En France, Les Courtelongs (sur la commune de Vergisson), Le Clos Reyssié, Les Chevrières, Les Plessys, Le Clos de Monsieur Noly (sur la commune de Chaintré).

Le vignoble de Pouilly-Fuissé couvre environ 760 hectares situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres, suivant une exposition est/sud-est et sud. Le terroir repose sur des bancs calcaires à entroques typiques de la Roche de Solutré et de Vernisson, par ailleurs emblématiques de ce vignoble.

Les vins Pouilly-Fuissé sont des vins blancs exclusivement issus du cépage Chardonnay. Ce sont des vins souvent riches et complexes, sur des notes caractéristiques minérales, d'agrumes, de fleurs blanches, de mie de pain et quelques accents miellés. On relèvera plus particulièrement les crus proposés par le Château Fuissé, le Château des Rontets, le Domaine Bret Brothers ou la Maison Bouchard Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Pouilly-Fuissé

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 14,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l'élevage des vins se fait avec les fûts d'un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) Cité Vin réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 88/100 Bon vin

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Un assemblage de plusieurs parcelles, embouteillée sous normacorc, qui correspond à la cuvée entrée de gamme du domaine. Tête de Cru Pouilly-Fuissé 2016 offre des notes de fruits du verger, de verveine, de crème pâtissière. La bouche, il est moyennement corsée, satinée et élégante, avec une concentration modérée et une finale crayeuse. [...]

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 16,5/20 + Coup de Cœur Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

C'est la cuvée signature du domaine. Nous en saluons la qualité. S'y concentre à la fois la densité du chardonnay, le crémeux sans exubérance des arômes, le boisé contenu et la fraîcheur du millésime.

Burghound

Burghound

Vin noté 89-91/100

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 91/100

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 12 avis

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Note et avis de M.MAXIME C. Publié le 02/06/2020

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Note et avis de M.BRUNO D. Publié le 30/04/2020

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Note et avis de M.FRANCESCO O. Publié le 29/03/2020

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Note et avis de M.THIBAUD G. Publié le 02/02/2020

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Note et avis de M.OLIVIER U. Publié le 17/07/2019

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Note et avis de M.STEPHANE B. Publié le 18/04/2019

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Note et avis de M.PASCAL F. Publié le 07/04/2019

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Note et avis de M.ALAIN R. Publié le 26/02/2019

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Note et avis de MmeNATHALIE F. Publié le 12/02/2019

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Note et avis de M.ERIC D. Publié le 22/01/2019

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