Château Fuissé - Saint-Véran 2023
90/100
Vinous
« Les sols argilo-calcaires se révèlent à travers un vin salin et généreux »
« Le Saint-Véran 2023 provient de trois sources (Les Cras, Le Clos et le haut du Chasselas) vinifiées séparément, élevées en inox et mises en bouteille après neuf mois. Il présente un bouquet frais, teinté de muscat, d'un style plus riche mais toujours bien défini. La bouche est bien équilibrée, avec un joli volume et une belle densité. Le style est assez mentholé et la finale est d'une admirable race. Nul doute qu'il s'agira d'un très bon rapport qualité-prix et qu'il est recommandé. » (Vinous 2024)
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Oeil
Robe jaune clair avec des reflets verts, brillant et limpide
Nez
Puissant et frais, une belle intensité de fruits mûrs et de fleurs blanches
Bouche
Racée, charnue et riche tout en gardant une belle minéralité sur des notes citronnées et de pommes vertes et jaunes
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Un vin idéal à l'apéritif ou de début de repas avec un jambon persillé, des escargots de Bourgogne, des cuisses de grenouilles, des huîtres, des crustacés, des tourtes et quiches ou même des fromages de chèvres...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares, répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l’élevage des vins se fait avec les fûts d’un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce. A noter que les cuvées le Clos et les Brûlées sont classées en premier cru à compter du millésime 2020.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes. Antoine Vincent vinifie ici depuis 2003 les appellations majeures du Mâconnais dont deux premiers crus sur Fuissé, ainsi qu'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas. 2020 nous permet de saluer la maîtrise des élevages boisés et la gestion plus homogène adaptée à ce grand millésime.
Burghound
Domaine noté Recommended
Vinous
Vin noté (guide 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Le Saint-Véran 2023 provient de trois sources (Les Cras, Le Clos et le haut du Chasselas) vinifiées séparément, élevées en inox et mises en bouteille après neuf mois. Il présente un bouquet frais, teinté de muscat, d'un style plus riche mais toujours bien défini. La bouche est bien équilibrée, avec un joli volume et une belle densité. Le style est assez mentholé et la finale est d'une admirable race. Nul doute qu'il s'agira d'un très bon rapport qualité-prix et qu'il est recommandé.
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. ALAIN C. Publié le 11/08/2025
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEROME T. Publié le 30/05/2025
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