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Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Les Combettes 2018

Name: Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Les Combettes 2018
Brand: Château Fuissé
Rating: 4.6 (5 reviews)

Pouilly-Fuissé|Vin blanc

4.6/5 (5 clients)

93/100

Wine Enthusiast

92/100

Robert Parker

16,5/20

RVF

16/20

Bourgogne Aujourd'hui

90/100

Wine Spectator

(Notes millésime 2017)

chardonnay

«Arômes expressifs et élégants d’agrumes, de fruits exotiques, de fleurs….Le vin est dense ; juteux, plein de fruit, élégant et d’une belle longueur en bouche.» (Bourgogne Aujourd'hui) La minéralité associée à la noblesse du caractère... Le premier des 3 monopoles est marqué par un sol calcaire s'exprimant sur la minéralité, toute en finesse. Superbe tout simplement.

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Site noté

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Domaine

Château Fuissé

Cuvée

Les Combettes

Millésime

2018

Appellation

Pouilly-Fuissé

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

"Les Combettes" Château-Fuissé (1.3 ha) est un petit vallon situé à l’extrémité sud de la « Côte de Fuissé ». Les sols sont extrêmement pierreux et calcaires, naturellement bien drainés, donnant ainsi des vins fins, très minéraux et particulièrement racés.

Viticulture

Traditionnelle en appliquant des préceptes raisonnés et des fumures organiques, assurant la pérennité des terroirs. Le sol est systématiquement travaillé par parcelle afin d'en limiter l'érosion et d'assurer le respect et l'authenticité

Vendanges

Manuelles

Vinification

Bourguignonne sur lies avec levures indigènes, 100% en fûts de 3 à 5 ans

Élevage

En fûts

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Robe jaune clair et reflets verts, brillante et limpide

Nez

Sur des notes de noisettes, de beurre, minérales et florales avec quelques notes exotiques. Belle fraîcheur

Bouche

Attaque fraîche et dense avec des notes minérales et de fleurs blanches. Belle complexité aromatique

Servir

À 12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2021

Boire avant

2027

Accords mets/vins

À déguster sur une cuisine légère et délicate comme des poissons grillés, salades fraîches ou fromages de chèvre...

Plus d'information sur Château Fuissé

Plus d'information sur Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares, répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l’élevage des vins se fait avec les fûts d’un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce. A noter que les cuvées le Clos et les Brûlées sont classées en premier cru à compter du millésime 2020.

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté 16/20 (Millésime 2017)

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 92/100 (Millésime 2017) (Vin formidable)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 16,5/20 (Millésime 2017) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes. Antoine Vincent vinifie ici depuis 2003 les appellations majeures du Mâconnais dont deux premiers crus sur Fuissé, ainsi qu'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas. 2020 nous permet de saluer la maîtrise des élevages boisés et la gestion plus homogène adaptée à ce grand millésime.

Wine Spectator

Vin noté 90/100 (Millésime 2017) (Très bon vin)

Burghound

Domaine noté Recommended

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 93/100 (Millésime 2017)

Vinous

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Tim Atkin

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Note des clients

4.6/5

sur 5 avis