Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 28 clients
Note : Bourgogne Aujourd'hui 18/20 (Meilleure note de la dégustation)
« Nez élégant où se mêlent fruits exotiques et minéralité, que l'on retrouve en bouche. Là, le vin est puissant, avec une belle longueur saline. "On se croit à Chablis" note un dégustateur. » (Bourgogne Aujourd'hui n°103). Surement l'un des plus beaux terroirs de Saint Véran. Une excellente affaire !

 

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Domaine :
Vignerons des Terres Secrètes
Nom du vin :
Les Cras
Millésime :
2010
Appellation :
Saint-Véran
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Issu d’un plateau exposé Sud-Est reposant sur des sols de calcaires blancs, crayeux et très caillouteux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Pressurage lent et d’un débourbage méticuleux avant les opérations de fermentation
Elevage :
Sur lies fines
Oeil :
Robe or aux reflets or pâle
Nez :
L'amande fraiche côtoie les agrumes et les notes de fleurs blanches
Bouche :
Puissant par sa matière et aérien par sa fraîcheur, ce vin est comme une vague : des notes iodées et d'embruns lui confèrent une minéralité très pure
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : Ce vin s’accorde harmonieusement avec du jambon persillé, une darne de saumon grillé ou une escalope de dinde aux pleurotes...
Plus d'informations sur Vignerons des Terres Secrètes et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Les vignerons des Terres Secrètes représentent trois caves coopératives (Prissé, Verzy et Sologny), avec 120 coopérateurs qui cultivent l'équivalent de 950 hectares dont 650 de Chardonnay. Depuis 2013, la cave est labellisée en Développement durable.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Les Vignerons des Terres Secrètes sont les héritiers du mouvement coopératif qui s' est constitué au début du XXème siècle en Macônnais. Cette association, née de la fusion des caves coopératives de Prissé, Sologny et Verzé, exploite aujourd'hui près de 950 ha de vignes (pour 120 coopérateurs), principalement de chardonnay.

Note des clients

3.7/5
sur 28 avis
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Note et avis de M. BERNARD B. Publié le 20/04/2013
Sur des fromages, il a été parfait. Comme c'est un vin un peu vigoureux, il a bien accompagné un brie bien fait : les convives, connaisseurs, ont été enchantés.
Note sans avis de M. OLIVIER C. Publié le 15/05/2019
Note sans avis de M. THIERRY V. Publié le 25/02/2017
Note sans avis de M. LODEWIJK V. Publié le 02/12/2016
Note sans avis de M. NICOLAS G. Publié le 02/11/2016
Note sans avis de Mme SOLANGE D. Publié le 22/02/2016
Note sans avis de M. CEDRIC G. Publié le 06/12/2015
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 25/07/2015
Note sans avis de M. ERIK R. Publié le 16/07/2015
Note sans avis de M. JEAN CHRISTOPHE G. Publié le 18/10/2014
Note sans avis de M. JONATHAN L. Publié le 06/10/2014
Note sans avis de M. ETIENNE B. Publié le 22/08/2014
Note sans avis de M. GERARD L. Publié le 24/07/2014
Note sans avis de M. CHARLES EDOUARD C. Publié le 30/05/2014
Note sans avis de M. MICHEL D. Publié le 31/03/2014
Note sans avis de M. KEVIN J. Publié le 04/03/2014
Note sans avis de M. ROMAIN S. Publié le 20/11/2013
Note sans avis de M. GILDAS S. Publié le 17/11/2013
Note sans avis de M. BERNARD L. Publié le 14/11/2013
Note sans avis de M. JEAN F. Publié le 26/08/2013
Note sans avis de M. JULIEN M. Publié le 18/06/2013
Note sans avis de M. VINCENT H. Publié le 14/05/2013
Note sans avis de M. PHILIPPE D. Publié le 05/05/2013
Note sans avis de M. NICOLAS B. Publié le 28/04/2013
Note sans avis de M. CHRISTIAN V. Publié le 24/04/2013
Note sans avis de M. DOMINQUE F. Publié le 24/04/2013
Note sans avis de M. MATHIEU R. Publié le 21/04/2013
Note sans avis de M. CHRISTOPHE P. Publié le 10/03/2013
L'appellation d'origine contrôlée Saint-Véran est une appellation communale du Macônnais reconnue en 1971, et située dans le département de la Saône-et-Loire. L'aire d'appellation du vin Saint-véran s'étend sur les communes de Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand et Solutré-Pouilly. Comme souvent en Bourgogne, l'appellation Saint-Véran peuvent être ...
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