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Terres Secrètes Parcelles & Cie - Saint-Véran Grand Bussière 2021
Terres Secrètes Parcelles & Cie - Saint-Véran Grand Bussière 2021

Terres Secrètes Parcelles & Cie - Saint-Véran Grand Bussière 2021

Saint-Véran|Vin blanc
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)
chardonnay
minéral
fraîcheur
ciselé
pavé de saumon

« Un Saint-Véran à la dégustation précise et minérale : un très joli potentiel ! »

Bordant son célèbre voisin Pouilly-Fuissé, ce Saint-Véran au climat appelé "Grand Bussière" offre tout d'abord un nez exotique d'ananas et fruits de la passion, agrémenté de quelques pétales de chèvrefeuille. Sa bouche suave et d'une belle richesse s'épanouit dans une minéralité ciselée jusque dans une belle finale à l'impression saline. Délicieux avec du poisson !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Parcelles & Cie Grand Bussière

Millésime

2021

Appellation

Saint-Véran

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Située sur la commune de Prissé, parcelle s’étendant sur 4 hectares, exposition plein Sud, sols argilo-calcaires

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Les raisins sont pressés lentement et débourbés méticuleusement avant d'être fermentés et élevés sur lies fines

Élevage

Pendant 12 mois en cuves inox, sur lies fines

Oeil

Robe dorée intense et brillante

Nez

Sur des arômes de fruits exotiques, ananas et fruits de la passion, aux notes subtiles de fleurs blanches fraiches

Bouche

Riche et suave, aux saveurs du nez mais avec une trame minérale précise qui s'y ajoute parfaitement, finale longue et légèrement saline

Servir

À 11-13°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des accracs de morue, une darne de saumon ou un plateau de fromages à pâte molle...

Plus d'information sur Vignerons des Terres Secrètes

Plus d'information sur Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Les vignerons des Terres Secrètes représentent trois caves coopératives (Prissé, Verzy et Sologny), avec 120 coopérateurs qui cultivent l'équivalent de 950 hectares dont 650 de Chardonnay. Depuis 2013, la cave est labellisée en Développement durable.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les Vignerons des Terres secrètes sont les héritiers du mouvement coopératif qui s'est constitué au début du XXes. en Mâconnais. Cette association, née de la fusion des caves coopératives de Prissé, Sologny et Verzé, exploite aujourd'hui près de 950 ha de vignes (pour 120 coopérateurs), principalement de chardonnay.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PATRICK G. Publié le 24/08/2026

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