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Vignerons des Terres Secrètes - Mâcon La Roche-Vineuse 2017

Name: Vignerons des Terres Secrètes - Mâcon La Roche-Vineuse 2017
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 3.7 (12 reviews)

Mâcon La Roche-Vineuse|Vin blanc

3.7/5 (12 clients)

87/100

Wine Enthusiast

chardonnay

subtil

« Ce vin a une pointe minérale serrée qui lui donne une texture forte. Sous la texture le fruit est croquant, plein d'acidité ainsi que des saveurs citronnées. Le vin a besoin de quelques mois de plus. A boire à partir de 2020. » (Wine Enthusiast - 2019). En trois mots : finesse, complexité, équilibre. On adore !

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Site noté

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Domaine

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Mâcon La Roche-Vineuse

Millésime

2017

Appellation

Mâcon La Roche-Vineuse

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols orangés à dominante argilo-calcaire du village de La-Roche-Vineuse

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage lent et d’un débourbage méticuleux avant les opérations de fermentation

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Robe or jaune

Nez

Subtil mélange de notes florales comme l'acacia et de fruits frais (pêche/poire)

Bouche

Équilibrée, charnue, du gras, avec des notes florales et fruitées, dont les fruits secs tels que zeste d'orange confit

Servir

À 11-13°C

Boire avant

2024

Garde

3 à 5 ans

Accords mets/vins

S’exprimera à souhait sur des poivrons farcis, une terrine de volailles, un tartare de truite, un poulet grillé aux herbes ou du fromage de chèvre

Plus d'information sur Vignerons des Terres Secrètes

Plus d'information sur Mâcon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Les vignerons des Terres Secrètes représentent trois caves coopératives (Prissé, Verzy et Sologny), avec 120 coopérateurs qui cultivent l'équivalent de 950 hectares dont 650 de Chardonnay. Depuis 2013, la cave est labellisée en Développement durable.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les Vignerons des Terres secrètes sont les héritiers du mouvement coopératif qui s'est constitué au début du XXes. en Mâconnais. Cette association, née de la fusion des caves coopératives de Prissé, Sologny et Verzé, exploite aujourd'hui près de 950 ha de vignes (pour 120 coopérateurs), principalement de chardonnay.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 87/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Ce vin a une pointe minérale serrée qui lui donne une texture forte. Sous la texture le fruit est croquant, plein d'acidité ainsi que des saveurs citronnées. Le vin a besoin de quelques mois de plus. A boire à partir de 2020.

Note des clients

3.7/5

sur 12 avis