Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Puisant son expression particulière sur les sols orangés à dominante argilo-calcaire du village de La-Roche-Vineuse, ce Mâcon délivre un subtil parfum de fleurs et de fruits blancs, c'est un vin croquant et généreux. En trois mots : finesse, complexité, équilibre. Superbe !

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Domaine :
Vignerons des Terres Secrètes
Nom du vin :
Mâcon La Roche-Vineuse
Millésime :
2017
Appellation :
Mâcon
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols orangés à dominante argilo-calcaire du village de La-Roche-Vineuse
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage lent et d’un débourbage méticuleux avant les opérations de fermentation
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
Sur lies fines
Oeil :
Robe or jaune
Nez :
Subtil mélange de notes florales comme l'acacia et de fruits frais (pêche/poire)
Bouche :
Équilibrée, charnue, du gras, avec des notes florales et fruitées, dont les fruits secs tels que zeste d'orange confit
Boire avant :
2022
Servir :
À 11-13°C
Accords mets/vins : S’exprimera à souhait sur des poivrons farcis, une terrine de volailles, un tartare de truite, un poulet grillé aux herbes ou du fromage de chèvre
Plus d'informations sur Vignerons des Terres Secrètes et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

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Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Les vignerons des Terres Secrètes représentent trois caves coopératives (Prissé, Verzy et Sologny), avec 120 coopérateurs qui cultivent l'équivalent de 950 hectares dont 650 de Chardonnay. Depuis 2013, la cave est labellisée en Développement durable.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Les Vignerons des Terres Secrètes sont les héritiers du mouvement coopératif qui s' est constitué au début du XXème siècle en Macônnais. Cette association, née de la fusion des caves coopératives de Prissé, Sologny et Verzé, exploite aujourd'hui près de 950 ha de vignes (pour 120 coopérateurs), principalement de chardonnay.

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L'appellation d'origine contrôlée Mâcon est l'un des fleurons de la Bourgogne du Sud, au coeur des vignobles du Mâconnais, dans le département de la Saône-et-Loire. Cette appellation, qui se distingue de Mâcon, produit des vins sur un ensemble de 26 communes, couvrant une superficie d'environ 3.000 hectares. Ainsi, peuvent revendiquer l'AOC Mâcon les communes de Azé, Bray, Burgy ...
Plus d'informations sur les vins de Mâcon

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