Vignerons des Terres Secrètes - Mâcon La Roche-Vineuse 2017

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3/5 (1 clients)

Puisant son expression particulière sur les sols orangés à dominante argilo-calcaire du village de La-Roche-Vineuse, ce Mâcon délivre un subtil parfum de fleurs et de fruits blancs, c'est un vin croquant et généreux. En trois mots : finesse, complexité, équilibre. Superbe !

Caractéristiques du vin

Domaine

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Mâcon La Roche-Vineuse

Millésime

2017

Appellation

Mâcon La Roche-Vineuse

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols orangés à dominante argilo-calcaire du village de La-Roche-Vineuse

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Pressurage lent et d’un débourbage méticuleux avant les opérations de fermentation

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or jaune

Nez

Subtil mélange de notes florales comme l'acacia et de fruits frais (pêche/poire)

Bouche

Équilibrée, charnue, du gras, avec des notes florales et fruitées, dont les fruits secs tels que zeste d'orange confit

Boire avant

2022

Servir

À 11-13°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S’exprimera à souhait sur des poivrons farcis, une terrine de volailles, un tartare de truite, un poulet grillé aux herbes ou du fromage de chèvre

Vignerons des Terres Secrètes

Plus d'information sur Vignerons des Terres Secrètes

Mâcon

L'appellation d'origine contrôlée Mâcon est l'un des fleurons de la Bourgogne du Sud, au coeur des vignobles du Mâconnais, dans le département de la Saône-et-Loire. Cette appellation, qui se distingue de Mâcon, produit des vins sur un ensemble de 26 communes, couvrant une superficie d'environ 3.000 hectares. Ainsi, peuvent revendiquer l'AOC Mâcon les communes de Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon,Cruzille, Davayé, Fuissé, Igé, Loché, Lugny, Mancey, Milly Lamartine, Montbellet, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Vineuse, Saint-Gengoux-le-National, Solutré-Pouilly, Uchizy, Vergisson, Verzé et Vinzelles.

Les monts du Mâconnais façonnent le terroir dominé par des terrains silicieux, argileux et sableux, particulièrement favorables à l'épanouissement du cépage du cru : le Chardonnay.

Les vins Mâcon sont exclusivement des vins blancs réputés pour la richesse de leur palette aromatique, héritée de l'expression magnifique du Chardonnay. Les Mâcon sont des vins très faciles qui s'apprécient en toutes circonstances. Ils n'en demeurent pas moins des produits de qualité qui ne déparent pas au sein des crus proposés par des maisons telles que la Maison Verget, le Domaine Louis Jadot ou le Domaine La Soufrandière-Bret Brothers.

Plus d'information sur les vins Mâcon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Les vignerons des Terres Secrètes représentent trois caves coopératives (Prissé, Verzy et Sologny), avec 120 coopérateurs qui cultivent l'équivalent de 950 hectares dont 650 de Chardonnay. Depuis 2013, la cave est labellisée en Développement durable.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les Vignerons des Terres Secrètes sont les héritiers du mouvement coopératif qui s' est constitué au début du XXème siècle en Macônnais. Cette association, née de la fusion des caves coopératives de Prissé, Sologny et Verzé, exploite aujourd'hui près de 950 ha de vignes (pour 120 coopérateurs), principalement de chardonnay.

Avis client

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3/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.JEAN PHILIPPE G. Publié le 12/12/2019

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