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Savigny-lès-Beaune
Decelle & Fils
Decelle-Villa - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2015
Decelle-Villa - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2015

Decelle-Villa - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2015

Savigny-lès-Beaune 1er Cru|Vin rouge
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Plus dense, le Savigny-les-Beaune Les Peuillets révèle un nez concentré de framboise et de cassis. En bouche, la structure est dense et suave. Elle s'accompagne de notes confiturées et légèrement épicées. Une jolie capacité de garde.

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Decelle & Fils

Cuvée

1er Cru Les Peuillets

Millésime

2015

Appellation

Savigny-lès-Beaune 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols riches en fer et peu caillouteux

Viticulture

En conversion biologique

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation avec levures indigènes

Élevage

18 mois en barriques dont 25% neuves

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe couleur rouge sombre

Nez

Concentré de framboise et de cassis.

Bouche

Structure tannique dense et suave, notes confiturées et légèrement épicées

Servir

À 16°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec un bœuf bourguignon, un coq au vin, une côte de veau à la crème, un Mont d'Or ou Camembert chaud

Plus d'information sur Domaine Decelle & Fils

Plus d'information sur Savigny-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce petit domaine s’appuie sur 8 hectares de vignes, éclatées entre Nuits-Saint-Georges et Beaune. Fondé en 2009 par Olivier Decelle et Pierre-Jean Villa, il est géré depuis l’origine par Jean Lupatelli, homme de talent qui veille sur la conduite du vignoble et la vinification avec une grande perspicacité. Le domaine complète sa gamme avec quelques compléments d’achats sur l’équivalent de deux hectares, sur des appellations historiques suivies dès la création de la marque, et s’appuyant sur des vignes vendangées par les équipes maison. Les rouges 2018 se montrent tendres, charmeurs, bien fruités et floraux respectant clairement leurs origines.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fondée en 2009 par deux associés étrangers à la Bourgogne - Pierre-Jean Villa (vallée du Rhône nord) et Olivier Decelle (Mas Amiel dans le Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac dans le Bordelais) épaulés par leur oenologue Jean Lupatelli -, cette maison nuitonne (négoce et domaine) s'est aujourd'hui fait une place solide en Bourgogne.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Fondé en 2009 par deux grands messieurs du vin, Olivier Decelle (Mas Amiel en Roussillon et Jean Faure à Saint-Émilion), et Pierre-Jean Villa, vigneron dans le nord de la vallée du Rhône, ce domaine a arrêté en 2017 les achats de raisins. Précédemment nommé Decelle-Villa, il devient en 2020 Decelle et Fils. Basé à Nuits-Saint-Georges, il s'appuie sur des vignes en propriété sur les côtes de Beaune et de Nuits, cultivées en bio. Le fin technicien Jean Lupatelli a façonné ici des vins d'excellent niveau, avec 20 à 50 % de vendange entière dans les rouges, mais il vient de quitter le domaine au printemps 2021.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

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Note et avis de Mme ALEXANDRA L. Publié le 09/07/2020

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