Champagne Gonet-Médeville - Brut 1er Cru Tradition
15/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
« Une cuvée tradition qui gagne en expression de saveurs avec une finale saline très apéritive. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018) Cette cuvée est la définition même du champagne universel, aussi bien à l'aise à l'apéritif qu'à table !
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Oeil
jolie robe or, brillante et limpide parée de quelques reflets verts et de nombreuses bulles fines
Nez
complexe et vineux, sur des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches ponctués de notes d'agrumes
Bouche
belle attaque, franche et vive sur un joli fruit et une finale sur la minéralité
Servir
en bouteille à 10°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Production
30 000 bouteilles
Accords mets/vins
plaisant à l'apéritif comme pour accompagner tout un repas, il ravira les amateurs de bulles "tout terrain" !
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Une cuvée tradition qui gagne en expression de saveurs avec une finale saline très apéritive.
A propos du domaine :
Les vignes, remarquablement cultivées, se situent sur d’excellents coteaux de Bisseuil, Ambonnay et Mesnil, ce qui permet de réussir des assemblages équilibrés dans toutes les cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Xavier Gonet s’est installé à son compte à Bisseuil, premier cru de la vallée de la Marne, avec son épouse Julie, née Médeville, du château Gilette, à Sauternes. Ils disposent d’une palette de vignes originale : l’apport familial de grands chardonnays du Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette), de bons crus en pinot meunier (Mareuil) et en pinot noir (Ambonnay et Bisseuil). Afin d’assurer au vin une meilleure vivacité au vieillissement, les fermentations malolactiques sont bloquées. Une partie de plus en plus importante de vins clairs fermente par ailleurs en barrique, ce qui soutient la finesse des bulles. Nous apprécions la parfaite homogénéité d’une gamme personnelle, juste récompense d’efforts synchrones en viticulture et en vinification.