Champagne Gonet-Médeville - Extra-Brut La Grande Ruelle Grand Cru 2004

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

Note : RVF 16,5/20
« L'Ambonnay La Grande Ruelle 2004 est une petite sélection parcellaire qui change de style avec des notes marquées de moka, de pain d'épices (vinification sous bois), avec un finale qui "ranciote" légèrement. Un champagne vineux, complexe, qui a besoin d'air, idéal sur les viandes blanches et les truffes. » (Les Meilleurs Vins de France 2013 – RVF)

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagnes Gonet-Médeville

Cuvée

Grand Cru Extra-brut La Grande Ruelle

Millésime

2004

Appellation

Champagne Grand cru

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sols crayeux, 0,2 hectares sur Ambonnay

Vendanges

100% manuelles

Elevage

Mise en bouteille 7 mois après la récolte, puis élevage 24 mois sur lattes avant dégorgement puis 4 mois avant mise en vente

Production

1000 bouteilles

Viticulture

culture traditionnelle

Vinification

pressurage, débourbage, vinification 100% en barriques anciennes

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe dorée

Nez

des notes marquées de moka et de pain d'épices

Bouche

beaucoup d'élégance, bulle très agréable

Boire à partir de

2013

Boire avant

2018

Ouvrir

et servir !

Servir

en bouteille à 10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Plaisant à l'apéritif comme pour accompagner tout un repas, il ravira les amateurs de bulles stylées !<br/>

Champagnes Gonet-Médeville

Plus d'information sur Champagnes Gonet-Médeville

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les vignes, remarquablement cultivées, se situent sur d’excellents coteaux de Bisseuil, Ambonnay et Mesnil, ce qui permet de réussir des assemblages équilibrés dans toutes les cuvées.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Xavier Gonet s’est installé à son compte à Bisseuil, premier cru de la vallée de la Marne, avec son épouse Julie, née Médeville, du château Gilette, à Sauternes. Ils disposent d’une palette de vignes originale : l’apport familial de grands chardonnays du Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette), de bons crus en pinot meunier (Mareuil) et en pinot noir (Ambonnay et Bisseuil). Afin d’assurer au vin une meilleure vivacité au vieillissement, les fermentations malolactiques sont bloquées. Une partie de plus en plus importante de vins clairs fermente par ailleurs en barrique, ce qui soutient la finesse des bulles. Nous apprécions la parfaite homogénéité d’une gamme personnelle, juste récompense d’efforts synchrones en viticulture et en vinification.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.FREDERIC P. Publié le 28/04/2013

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