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Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru

Name: Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru
Brand: Champagnes Gonet-Médeville
Rating: 3.9 (34 reviews)

Champagne 1er Cru|Vin effervescent

3.9/5 (34 clients)

15/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

15/20

Gault & Millau

« Flaveurs de clafoutis aux cerises et d'épices, bouche en intensité pinotesque avec un juste profil gourmand et une belle finale sur le noyau. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Un vin complexe et vineux, sur des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches ponctués de notes d'agrumes. Délicieux !

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Champagnes Gonet-Médeville

Cuvée

1er Cru Blanc de Noirs

Appellation

Champagne 1er Cru

Région

Champagne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sols crayeux, 3 hectares sur la commune de Bisseuil

Viticulture

culture traditionnelle

Vendanges

100% manuelles

Vinification

pressurage, débourbage, vinification pour 70% à basse température en cuves thermo-régulées, 30% en barriques anciennes

Élevage

mise en bouteille 7 mois après la récolte, puis élevage 24 mois sur lattes avant dégorgement puis 4 mois avant mise en vente

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

jolie robe or, brillante et limpide, parée de quelques reflets verts et de nombreuses bulles fines

Nez

complexe et vineux, sur des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches ponctués de notes d'agrumes

Bouche

belle attaque, franche et vive sur un joli fruit et une finale sur la minéralité

Servir

en bouteille à 10°C

Ouvrir

et servir !

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Production

30 000 bouteilles

Accords mets/vins

plaisant à l'apéritif comme pour accompagner tout un repas, il ravira les amateurs de fruits de mer, de Saint-Jacques, de poissons en sauce ou encore de viandes blanches en sauce...

Plus d'information sur Champagnes Gonet-Médeville

Plus d'information sur Champagne

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 16,5/20 (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Flaveurs de clafoutis aux cerises et d'épices, bouche en intensité pinotesque avec un juste profil gourmand et une belle finale sur le noyau.

A propos du domaine :

Les vignes, remarquablement cultivées, se situent sur d’excellents coteaux de Bisseuil, Ambonnay et Mesnil, ce qui permet de réussir des assemblages équilibrés dans toutes les cuvées.

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2016) 15/20 (Très bon)

A propos du vin :

Nez sur la pomme cuite, assez simple. En bouche, ce champagne se révèle, avec de la matière et une belle sapidité qui prolonge le vin en finale. Une cuvée à apprécier pour son côté savoureux et salin, qui fera merveille à table.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 15/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Un Champagne légèrement teinté qui dévoile de jolies saveurs complexes de fruits rouges sur une chair enveloppée et gourmande.

A propos du domaine :

Xavier Gonet s’est installé à son compte à Bisseuil, premier cru de la vallée de la Marne, avec son épouse Julie, née Médeville, du château Gilette, à Sauternes. Ils disposent d’une palette de vignes originale : l’apport familial de grands chardonnays du Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette), de bons crus en pinot meunier (Mareuil) et en pinot noir (Ambonnay et Bisseuil). Afin d’assurer au vin une meilleure vivacité au vieillissement, les fermentations malolactiques sont bloquées. Une partie de plus en plus importante de vins clairs fermente par ailleurs en barrique, ce qui soutient la finesse des bulles. Nous apprécions la parfaite homogénéité d’une gamme personnelle, juste récompense d’efforts synchrones en viticulture et en vinification.

Note des clients

3.9/5

sur 34 avis