Gonet-Médeville - Coteaux Champenois Ambonnay Cuvée Athénaïs 2011

Champagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (1 clients)

15,5/20

RVF

-

17/20

Bettane & Desseauve

-

15/20

Gault & Millau

Notes : Bettane & Desseauve 17/20, RVF 15,5/20, Gault Millau 15/20
« La cuvée des coteaux champenois Athénaïs arrive dans l'aromatique millésime 2011 : un pinot coloré, sur le marc et le cacao, tout à la fois rond et délivrant de fins amers. On peux commencer à le boire. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Une cuvée gourmande et savoureuse, à apprécier tout au long d'un repas par exemple... (non effervescent)

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagnes Gonet-Médeville

Cuvée

Cuvée Athénaïs

Millésime

2011

Appellation

Coteaux Champenois Grand cru

Région

Champagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sols crayeux sur Ambonnay

Vendanges

100% manuelles

Elevage

18 mois en barriques (30% neuves), mise en bouteille 20 mois après la récolte

Production

1000 bouteilles

Viticulture

culture traditionnelle, rendement de 30 hl/ha

Vinification

100% égrappage, pigeage, fermentation malolactique faite en barriques

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rouge soutenu

Nez

sur des arômes cacaotés, de cerise noire, de marc

Bouche

charnue, une belle texture, des amers très délicats en finale

Boire à partir de

2014

Boire avant

2021

Ouvrir

et servir !

Servir

en bouteille à 10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

plaisant à l'apéritif comme pour accompagner tout un repas, il ravira les amateurs de bulles stylées !<br/>

Champagnes Gonet-Médeville

Plus d'information sur Champagnes Gonet-Médeville

Coteaux Champenois

L'Appellation Coteaux Champenois fait partie de l’appellation Champagne ; l'aire et les conditions de production sont les mêmes, mais les vins sont vinifiés en vin tranquille. Il existe des coteaux champenois rouges et blancs, la production reste confidentielle. Les villages les plus réputés mentionnent leur nom sur l’étiquette : Bouzy Rouge, Vertus Rouge,...

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage est souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...

Plus d'information sur les vins Coteaux Champenois

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 17/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Nez de bigarreau, cerise noire en bouche avec du charnu, une belle texture et de l'énergie.

A propos du domaine :

Les vignes, remarquablement cultivées, se situent sur d’excellents coteaux de Bisseuil, Ambonnay et Mesnil, ce qui permet de réussir des assemblages équilibrés dans toutes les cuvées.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2012) 15/20 Très bon

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 15,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

La cuvée des coteaux champenois Athénaïs arrive dans l'aromatique millésime 2011 : un pinot coloré, sur le marc et le cacao, tout à la fois rond et délivrant de fins amers. On peux commencer à le boire.

A propos du domaine :

Xavier Gonet s’est installé à son compte à Bisseuil, premier cru de la vallée de la Marne, avec son épouse Julie, née Médeville, du château Gilette, à Sauternes. Ils disposent d’une palette de vignes originale : l’apport familial de grands chardonnays du Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette), de bons crus en pinot meunier (Mareuil) et en pinot noir (Ambonnay et Bisseuil). Afin d’assurer au vin une meilleure vivacité au vieillissement, les fermentations malolactiques sont bloquées. Une partie de plus en plus importante de vins clairs fermente par ailleurs en barrique, ce qui soutient la finesse des bulles. Nous apprécions la parfaite homogénéité d’une gamme personnelle, juste récompense d’efforts synchrones en viticulture et en vinification.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.LO PRESTI G. Publié le 16/01/2015

Eccellente,peccato,non averne acquistato qualche bottiglia in più !!!!!

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