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Le Brun-Servenay - Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut Mélodie en C

Name: Le Brun-Servenay - Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut Mélodie en C
Brand: Champagne Le Brun-Servenay
Price: 29.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (103 reviews)

Champagne Grand Cru|Vin effervescent

4/5 (103 clients)

2*Étoiles

Hachette

chardonnay

équilibré

fines bulles

qualité prix

« Un Grand Cru accessible ! »

«Un seul cépage, le « C », quatre années de récolte et trois de repos résument cette « Mélodie », qui montre une remarquable régularité. Avec sa bulle fine et dynamique, son expression nette et citronnée, qui rappelle un « vin clair » à un dégustateur, sa bouche droite et alerte, il exprime le chardonnay « au naturel ». Une vivacité favorisée par la vinification et par le dosage en extra-brut. Un blanc de blancs parfait pour l'apéritif et pour les huîtres, et aussi pour les rillettes et des fromages crémeux comme le chaource.» (Le Guide Hachette des Vins 2027)

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Site noté

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Domaine

Champagne Le Brun-Servenay

Cuvée

Extra-Brut Grand Cru Mélodie en C

Appellation

Champagne Grand Cru

Région

Champagne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Grands Crus de la Côte des Blancs (Avize, Oger, Cramant)

Viticulture

Raisonnée, dans le respect de l'environnement

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuve inox thermo-régulée, sans fermentation malolactique et clarification par collage, assemblage de plusieurs millésimes

Élevage

3 ans sur lies

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

3 g/l

Oeil

Robe jaune chrome, reflets citron

Nez

Sur des arômes de zestes d’agrumes, de citron, de citron vert, des fragrances de fougères fraîches

Bouche

Des saveurs d’agrumes et de pomme Granny Smith, une texture fine et une allonge remarquable, côté crayeux de la Côte des blancs

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Idéal sur des sushis, mais également à l’apéritif ou en accompagnement d’un plateau de fruits de mer...

Plus d'information sur Champagne Le Brun-Servenay

Plus d'information sur Champagne

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2027) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

A propos du domaine :

Patrick Le Brun, qui conduisait depuis 1996 le vignoble familial (près de 7 ha situés pour la majeure partie au cœur de la Côte des Blancs), l'a transmis en 2017 à son fils Gauthier, qui représente la 5^egénération sur le domaine. Les cuvées de la propriété ne font pas leur fermentation malolactique et sont faiblement dosées.

Note des clients

4/5

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