Le Brun-Servenay - Brut Rosé

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (12 clients)

Notes : Robert Parker 89/100, Wine Spectator 88/100, Burghound 91/100
« Le Brut Rosé offre une densité considérable, de la longueur et de la puissance. Ici aussi, le vin est puissant, mais aussi un peu rustre par certains aspects. Un rosé dans un style intense, qui sera au meilleur à table. Ce rosé est composé de 90% de chardonnay et de 10% de pinot noir/pinot meunier (partiellement vieilli sous chêne), dosé à 8g/l. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Le Brun-Servenay

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

90% Chardonnay, 10% Pinot Noir et Pinot Meunier

Terroirs

Sols calcaires et argilo-calcaires

Viticulture

culture traditionnelle

Vinification

Pas de fermentation malolactique, ce qui permet de préserver la fraîcheur et la finesse des arômes

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

robe délicatement rosée

Nez

puissant, dans un style intense

Bouche

associant la finesse du Chardonnay et le côté fruité du Pinot Noir et du Pinot Meunier

Boire à partir de

2012

Boire avant

2015

Ouvrir

et servir !

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Idéal en accompagnement d’une viande blanche ou à l’apéritif...

Champagne Le Brun-Servenay

Plus d'information sur Champagne Le Brun-Servenay

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Patrick Le Brun, qui conduisait depuis 1996 le vignoble familial (près de 7 ha situés pour la majeure partie au cœur de la Côte des Blancs), l'a transmis en 2017 à son fils Gauthier, qui représente la cinquième génération sur le domaine. Les cuvées de la propriété ne font pas leur fermentation malolactique et sont faiblement dosées.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3/5

sur 12 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GUILLAUME P. Publié le 26/04/2013

Bulles trés fines et surtout très bon rapport qualité prix.

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Note et avis de M.LAURENT B. Publié le 31/10/2018

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Note et avis de M.GUILHEM N. Publié le 16/05/2016

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Note et avis de M.GILLES Z. Publié le 13/01/2014

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Note et avis de M.RAMOS J. Publié le 20/09/2013

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Note et avis de M.LAURENT C. Publié le 09/08/2013

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Note et avis de MmeANNE R. Publié le 12/05/2013

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Note et avis de M.STEPHANE C. Publié le 03/05/2013

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Note et avis de M.JEAN MICHEL P. Publié le 20/04/2013

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Note et avis de M.SEBASTIEN D. Publié le 23/02/2013

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