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Le Brun-Servenay - Extra-Brut Grand Cru Vieilles Vignes 2011
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Champagne Grand Cru|Vin effervescent
Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5
4.7/5 (3 clients)

1*Étoile

Hachette

chardonnay
riche
vieilles vignes

« Un Champagne de caractère »

« Les vieilles vignes ont plus de 80 ans. Précoce mais fraîche, l'année 2011 a favorisé le Chardonnay. Après un vieillissement sur lies de plus de 9 ans, celui-ci montre une belle tension et des arômes d'acacia, de pomme golden, d'amande grillée et de figue sèche. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Champagne Le Brun-Servenay

Cuvée

Extra-Brut Vieilles Vignes

Millésime

2011

Appellation

Champagne Grand Cru

Région

Champagne

Cépages

100% Chardonnay, sur des Vieilles Vignes de 40 à 80 ans

Terroirs

Trois terroirs au cœur de la Côte des Blancs : Oger, Avize et Cramant

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Champenoise traditionnelle

Élevage

9 ans en cave

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

4,5 g/l

Oeil

Robe jaune safran aux reflets or

Nez

Arômes de confiseries, de vanille, fruits secs, frangipane

Bouche

Délicate et élégante. Texture moelleuse, bel équilibre, belle longueur.

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des huîtres chaudes, des poissons nobles, une terrine de foie gras, des escargots à l'ail...

Plus d'information sur Champagne Le Brun-Servenay

Plus d'information sur Champagne

Guide Hachette des vins

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Vin noté (guide 2022) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

les vieilles vignes ont plus de 80 ans. Précoce mais fraîche, l'année 2011 a favorisé le chardonnay. Après un vieillissement sur lies de plus de 9 ans, celui-ci montre une belle tension et des arômes d'acacia, de pomme golden, d'amande grillée et de figue sèche.

A propos du domaine :

Patrick Le Brun, qui conduisait depuis 1996 le vignoble familial (près de 7 ha situés pour la majeure partie au cœur de la Côte des Blancs), l'a transmis en 2017 à son fils Gauthier, qui représente la 5egénération sur le domaine. Les cuvées de la propriété ne font pas leur fermentation malolactique et sont faiblement dosées.

Note des clients

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5

4.7/5

sur 3 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. BENOIT G. Publié le 26/10/2026

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN MICHEL C. Publié le 07/09/2023

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. DOMINIQUE C. Publié le 23/10/2022

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