Champagne Pascal Lejeune - Premier Cru Réserve

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (13 clients)

Prix Plaisir

Bettane & Desseauve

-

Cité

Hachette

-

Médaille d'Or

Concours Paris

fines bulles

qualité/prix

bu & approuvé

« Chardonnay et Meunier contribuent à parité à ce brut au nez charmeur, partagé entre fruits cuits, beurre et brioche. Des arômes que l'on retrouve dans un palais équilibré et frais, de bonne longueur.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Sa vivacité et son équilibre en font un champagne à déguster à tout moment de la journée, entre amis à l’apéritif ou autour d’une table. Une valeur sûre à l'excellent rapport qualité-prix !

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Pascal Lejeune

Cuvée

Premier Cru Réserve

Appellation

Champagne 1er Cru

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

50% Pinot Meunier, 50% Chardonnay

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Certifiée Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne

Vinification

Fermentation malolactique partielle

Degré d'alcool

12 %

Dégustation & accords

Nez

Riche sur des arômes d'agrumes avec des notes toastées

Bouche

Friande, fraîche et citronnée

Boire avant

2025

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des poissons en sauce, de la volaille...

Champagne Pascal Lejeune

Plus d'information sur Champagne Pascal Lejeune

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) Médaille d'argent Prix Plaisir

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) Cité Vin réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Chardonnay et meunier contribuent à parité à ce brut au nez charmeur, partagé entre fruits cuits, beurre et brioche. Des arômes que l'on retrouve dans un palais équilibré et frais, de bonne longueur.

A propos du domaine :

Héritiers de trois générations de récoltants, Pascal et Sandrine Lejeune s'installent en 1995 comme récoltants-coopérateurs et lancent leur marque. En 2015, leur fils Thibaut les a rejoints. La famille met en valeur 4,5 ha de vignes implantés sur les coteaux sud d'Épernay. Propriété certifiée Haute valeur environnementale.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2020) Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 13 avis

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Note et avis de M.PHILIPPE D. Publié le 28/06/2020

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Note et avis de M.FEMENIA J. Publié le 14/04/2020

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Note et avis de M.MANUEL M. Publié le 07/04/2020

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Note et avis de M.OLIVIER M. Publié le 17/02/2020

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Note et avis de M.NICOLAS T. Publié le 10/02/2020

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Note et avis de M.SERGIO V. Publié le 16/08/2019

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Note et avis de M.MICHEL O. Publié le 17/08/2018

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Note et avis de MmeLIONELLE L. Publié le 24/07/2018

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Note et avis de MmeSOFY P. Publié le 19/07/2018

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Note et avis de M.JEAN PAUL P. Publié le 10/07/2018

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