Champagne Pascal Lejeune - Brut

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (29 clients)

rond

apéritif

harmonieux

Première cuvée du domaine, le Champagne Brut est à la fois harmonieux et élégant, à l'image du style de la famille Lejeune. Ses arômes gourmands et sa bouche fraîche en font le compagnon idéal des apéritifs.

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Pascal Lejeune

Cuvée

Brut

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay

Terroirs

Sols argilo-calcaires et limoneux

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Certifiée Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne

Degré d'alcool

12 %

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts. Bulles fines

Nez

Arômes pâtissiers (nougatine, pâte sablée), de fruits blancs (pomme, poire)

Bouche

Fraîche, ample et fruitée.

Boire avant

2024

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des viandes blanches, de la volaille, du poisson

Champagne Pascal Lejeune

Plus d'information sur Champagne Pascal Lejeune

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Héritiers de trois générations de récoltants, Pascal et Sandrine Lejeune s'installent en 1995 comme récoltants-coopérateurs et lancent leur marque. En 2015, leur fils Thibaut les a rejoints. La famille met en valeur 4,5 ha de vignes implantés sur les coteaux sud d'Épernay. Propriété certifiée Haute valeur environnementale.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 29 avis

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Note et avis de M.MICHEL V. Publié le 10/02/2020

couleur doré, nez intense, palais vif équilibré, longueur moyenne. vin parfait pour l'apéritif . Satisfait de mon achat

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Note et avis de MmeVERONIQUE G. Publié le 18/04/2019

Très bon champagne parfait pour l'apéritif

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Note et avis de M.CHRISTIAN G. Publié le 05/12/2018

Parfumé belles bulles, couleur magnifique, en dessous de 20 €, le meilleur de tout ce que j'ai goûté dans sa catégorie!!!

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Note et avis de M.CLAUDE P. Publié le 17/05/2018

Remarquable rapport qualité_prix

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Note et avis de M.MARY V. Publié le 01/06/2020

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Note et avis de M.GILBERT N. Publié le 27/05/2020

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Note et avis de M.SAMUEL P. Publié le 11/05/2020

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Note et avis de M.PAUL B. Publié le 09/05/2020

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Note et avis de M.FREDERIC D. Publié le 26/04/2020

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Note et avis de M.FEMENIA J. Publié le 14/04/2020

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