Pieropan - Recioto di Soave Classico Le Colombare 2009 (50cl)
94+/100
Robert Parker
90/100
Wine Enthusiast
« Le Recioto di Soave Classico Le Colombare 2009 est un vin liquoreux exceptionnel, fait à partir de la plus belle sélection de Garganega soigneusement séché au soleil. Le vin est superbement soyeux dans sa texture et délivre des arômes sublimes d'abricot, de miel, de fruits confits et de roche brisée qui apporte énergie et dynamisme. Accordez ce vin avec un vieux Pecorino avec du miel ou une marmelade d'orange. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
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Oeil
robe dorée intense
Nez
arômes d'abricot, de miel et d'amandes
Bouche
équilibrée entre acidité et sucrosité. Riche, presque exotique. Finale longue et parfumée
Servir
à 10°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2028
Accords mets/vins
s'appréciera avec un fromage sec et salé (Pecorino, Parmesan...), une tarte aux fruits jaunes (abricot, mirabelle...)...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 94+/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Le Recioto di Soave Classico Le Colombare 2009 est un vin liquoreux exceptionnel, fait à partir de la plus belle sélection de Garganega soigneusement séché au soleil. Le vin est superbement soyeux dans sa texture et délivre des arômes sublimes d'abricot, de miel, de fruits confits et de roche brisée qui apporte énergie et dynamisme. Accordez ce vin avec un vieux Pecorino avec du miel ou une marmelade d'orange.
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