Pieropan - Recioto di Soave Classico Le Colombare 2009 (50cl)

Italie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

94+/100

Robert Parker

-

90/100

Wine Enthusiast

« Le Recioto di Soave Classico Le Colombare 2009 est un vin liquoreux exceptionnel, fait à partir de la plus belle sélection de Garganega soigneusement séché au soleil. Le vin est superbement soyeux dans sa texture et délivre des arômes sublimes d'abricot, de miel, de fruits confits et de roche brisée qui apporte énergie et dynamisme. Accordez ce vin avec un vieux Pecorino avec du miel ou une marmelade d'orange. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Pieropan

Cuvée

Le Colombare

Millésime

2009

Appellation

Recioto di Soave

Région

Italie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Garganega

Vendanges

à maturité optimale

Viticulture

raisonnée

Vinification

5 mois de séchage des raisins au soleil sur un tapis de paille. Pressurage. Fermentation en foudre

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe dorée intense

Nez

arômes d'abricot, de miel et d'amandes

Bouche

équilibrée entre acidité et sucrosité. Riche, presque exotique. Finale longue et parfumée

Boire à partir de

2017

Boire avant

2028

Servir

à 10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec un fromage sec et salé (Pecorino, Parmesan...), une tarte aux fruits jaunes (abricot, mirabelle...)...

Domaine Pieropan

Plus d'information sur Domaine Pieropan

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 94+/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Recioto di Soave Classico Le Colombare 2009 est un vin liquoreux exceptionnel, fait à partir de la plus belle sélection de Garganega soigneusement séché au soleil. Le vin est superbement soyeux dans sa texture et délivre des arômes sublimes d'abricot, de miel, de fruits confits et de roche brisée qui apporte énergie et dynamisme. Accordez ce vin avec un vieux Pecorino avec du miel ou une marmelade d'orange.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté 90/100

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.PATRICK A. Publié le 02/12/2019

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