Pieropan - Soave Classico La Rocca 2016
Italie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
Wine Enthusiast
Situé sur la colline de Monte Rocchetta, derrière le château médiévale de Soave, le vignoble de La Rocca bénéficie d'un micro-climat particulier qui donne un vin aux bouquet et saveurs uniques, propres à un vin racé. Innovant depuis sa naissance en 1978, cette cuvée a marqué profondément l'appellation, devenant un symbole de qualité et de la tradition du Soave Classico.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Pieropan
Cuvée
La Rocca
Millésime
2016
Appellation
Soave Classico
Région
Italie
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Garganega
Terroirs
Craie, argile
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En cuves bois de 2.500l après une courte macération pelliculaire
Élevage
Environ 12 mois sur lies en fûts de 2000 et 500L, puis en bouteille
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune brillant à reflets dorés
Nez
Intense, sur des arômes évoquant les fruits exotiques, une nuance délicatement noisettée
Bouche
Sur de belles notes d'épices, une longueur très persistante et beaucoup d'élégance
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
1/2heure avant
Boire à partir de
2019
Boire avant
2021
Accords mets/vins
À déguster sur des risottos, des poissons...
Domaine Pieropan
Soave
Avis des experts
Wine Enthusiast
Vin noté 94/100 (Millésime 2015)
Vinous A. Galloni
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Avis client
Note des clients
4.8/5
sur 5 avis
Note et avis de M. RAYMOND M. Publié le 17/07/2019
Très beau vin , net , minéral et fruité. Déjà très bon mais s’améliorera encore sur quelques années
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Note et avis de M. SILVERE L. Publié le 17/03/2019
Vin à la fois fond du puissant. Magnifique au niveau de l'équilibre. Un grand vin !
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Note et avis de M. VASSILIS T. Publié le 16/04/2022
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Note et avis de M. JULIEN P. Publié le 04/09/2019
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Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 12/02/2019
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