Pieropan - Soave Classico La Rocca 2016

Italie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.8/5 (5 clients)

94/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2015)

Situé sur la colline de Monte Rocchetta, derrière le château médiévale de Soave, le vignoble de La Rocca bénéficie d'un micro-climat particulier qui donne un vin aux bouquet et saveurs uniques, propres à un vin racé. Innovant depuis sa naissance en 1978, cette cuvée a marqué profondément l'appellation, devenant un symbole de qualité et de la tradition du Soave Classico.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Pieropan

Cuvée

La Rocca

Millésime

2016

Appellation

Soave Classico

Région

Italie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Garganega

Terroirs

Craie, argile

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuves bois de 2.500l après une courte macération pelliculaire

Élevage

Environ 12 mois sur lies en fûts de 2000 et 500L, puis en bouteille

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune brillant à reflets dorés

Nez

Intense, sur des arômes évoquant les fruits exotiques, une nuance délicatement noisettée

Bouche

Sur de belles notes d'épices, une longueur très persistante et beaucoup d'élégance

Servir

À 12-14°C

Ouvrir

1/2heure avant

Boire à partir de

2019

Boire avant

2021

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des risottos, des poissons...

Domaine Pieropan

Plus d'information sur Domaine Pieropan

Avis des experts

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté 94/100 (Millésime 2015)

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Jancis Robinson

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Avis client

Note des clients

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4.8/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.RAYMOND M. Publié le 17/07/2019

Très beau vin , net , minéral et fruité. Déjà très bon mais s’améliorera encore sur quelques années

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Note et avis de M.SILVERE L. Publié le 17/03/2019

Vin à la fois fond du puissant. Magnifique au niveau de l'équilibre. Un grand vin !

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Note et avis de M.VASSILIS T. Publié le 16/04/2022

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Note et avis de M.JULIEN P. Publié le 04/09/2019

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Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 12/02/2019

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