88/100
Robert Parker
-
90/100
Decanter
Expression la plus fraîche et la plus jeune du Soave Classico, cette cuvée est un assemblage de Garganega et de Trebbiano di Soave. Des parfums de pâte d'amande et fleurs d'amandier se dégagent du verre. Une belle entrée en matière !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Pieropan
Millésime
2018
Appellation
Soave Classico
Région
Italie
Couleur
Vin blanc
Cépages
85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave
Terroirs
Sols volcaniques à une altitude entre 100 et 300m
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage et pressurage, fermentation à température contrôlée entre 16 et 18°C en cuve de ciment émaillée
Élevage
Sur lies fines en cuve ciment
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur jaune paille aux reflets verts
Nez
Frais et délicat, arômes de fleurs de vigne, de cerise
Bouche
Sèche et sapide, harmonieuse et équilibrée
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
Se mariera bien à l'apéritif ou avec des plats à bases de légumes comme des asperges, des petits pois, des courgettes, des poissons de mer ou d'eau douce...
Domaine Pieropan
Plus d'information sur Domaine Pieropan
Avis des experts
Decanter
Vin noté 90/100 (Millésime 2017)
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 88/100 (Millésime 2017) Bon vin
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 5 avis
Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 07/06/2022
Un peu cort en bouche.
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Note et avis de M.DIDIER P. Publié le 12/02/2020
Nez minéral de craie humide, fragrances de fleurs blanches fugaces. Bouche serrée qui s'épanouit pour livrer une belle ampleur sans céder à une quelconque sucrosité. Très belle finale. Un vin distingué, à retenir.
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Note et avis de M.EMILE R. Publié le 21/11/2021
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Note et avis de M.HERVE B. Publié le 30/03/2021
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Note et avis de MmeSANDRINE N. Publié le 24/03/2021
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