Pieropan - Soave Classico Calvarino 2016
Italie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94+/100
Robert Parker
« Ce vin fête ses 45 ans (1971-2016) avec ce millésime. Le Soave Classico Calvarino 2016 [...] est un vin magnifiquement abondant et exubérant de pierre et de fruits exotiques, avec des notes de coquille d'huître broyée à l'arrière. Le vin offre une complexité et une profondeur abondantes, ce qui le place dans une catégorie à part en ce qui concerne les vins blancs italiens. » (Wine Advocate 2019 - Monica Larner) Toute la magie d’un Soave Classico très réussi…
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Pieropan
Cuvée
Calvarino
Millésime
2016
Appellation
Soave Classico
Région
Italie
Couleur
Vin blanc
Cépages
70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
Terroirs
Sols volcaniques, tuf et basalte
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation en cuves de béton inoxydable à température 14-18°C
Élevage
12 mois sur lies en cuves béton puis en bouteille
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle à reflets verts
Nez
Frais et intense, dans un registre floral et fruité, des arômes de sureau, de citron
Bouche
Sec, bien équilibré et élégant, avec une superbe longueur et beaucoup de finesse
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À déguster sur des entrées, des poissons, des coquillages, des fromages frais...
Domaine Pieropan
Plus d'information sur Domaine Pieropan
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 94+/100 Vin formidable
A propos du vin :
Ce vin fête ses 45 ans (1971-2016) avec ce millésime. Le Soave Classico Calvarino 2016 (un assemblage à 70% de Garganega et 30% de Trebbiano di Soave) est un vin magnifiquement abondant et exubérant de pierre et de fruits exotiques, avec des notes de coquille d'huître broyée à l'arrière. Le vin offre une complexité et une profondeur abondantes, ce qui le place dans une catégorie à part en ce qui concerne les vins blancs italiens. Quelque 55 000 bouteilles ont été fabriquées.
Wine Enthusiast
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Avis client
Note des clients
2.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M.THIERRY S. Publié le 19/12/2021
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Note et avis de M.YVES J. Publié le 19/12/2020
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Note et avis de M.EMILE R. Publié le 07/03/2020
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Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 27/12/2019
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