Italie
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 94+/100
« Ce vin fête ses 45 ans (1971-2016) avec ce millésime. Le Soave Classico Calvarino 2016 [...] est un vin magnifiquement abondant et exubérant de pierre et de fruits exotiques, avec des notes de coquille d'huître broyée à l'arrière. Le vin offre une complexité et une profondeur abondantes, ce qui le place dans une catégorie à part en ce qui concerne les vins blancs italiens. » (Wine Advocate 2019 - Monica Larner) Toute la magie d’un Soave Classico très réussi…

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Domaine :
Domaine Pieropan
Nom du vin :
Calvarino
Millésime :
2016
Appellation :
Soave
Région :
Italie
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
Terroirs :
Sols volcaniques, tuf et basalte
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Fermentation en cuves de béton inoxydable à température 14-18°C
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
12 mois sur lies en cuves béton puis en bouteille
Oeil :
Robe jaune pâle à reflets verts
Nez :
Frais et intense, dans un registre floral et fruité, des arômes de sureau, de citron
Bouche :
Sec, bien équilibré et élégant, avec une superbe longueur et beaucoup de finesse
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 12-14°C
Accords mets/vins : À déguster sur des entrées, des poissons, des coquillages, des fromages frais...
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2019) : 94+/100 (Très grand vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Ce vin fête ses 45 ans (1971-2016) avec ce millésime. Le Soave Classico Calvarino 2016 (un assemblage à 70% de Garganega et 30% de Trebbiano di Soave) est un vin magnifiquement abondant et exubérant de pierre et de fruits exotiques, avec des notes de coquille d'huître broyée à l'arrière. Le vin offre une complexité et une profondeur abondantes, ce qui le place dans une catégorie à part en ce qui concerne les vins blancs italiens. Quelque 55 000 bouteilles ont été fabriquées.

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